2015年7月 1日 (水)

福一のなつかしいやつ 和えつけめん

福一グレイテスト・ヒッツ第4弾 さいごはやはり和えつけめん

8年前にこれを出していました。改めてその先進性におどろきます

N

まずは醤油でいただき、鶏油をかけていただき、つけ汁につけていただきます。
次に温玉をいれて混ぜていただき、醤油かけていただき、鶏油かけていただいてから
つけ汁つけていただきます。
途中で薬味をいれて味の変化もたのしめます。

しかし、麺が足りなくなるんですね。
8年前の過ちを繰り返さないように大盛りにしたら多いことw

2

最後は締めご飯。チャーシューの下に柚子こしょうがかくてれいて
味のインパクトがかわります。
温めなおしたつけ汁をかけていただくのです

かなり手順が複雑で最初に食べた時はわけがわからんなーでしたが
今回は味わいながらいただくことができました。

やはり高レベルな一杯ですね♪   



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