天五のカレー レッドクリームカレー

天五から新メニューのおしらせ
１４：００に気の施術予約をしていたのでちょうどよし

でいってきました

レッドクリームカレー

チキンと、エビが選べます。今回はエビでいただきました。

ソースを一口。
とてもまろやかで優しい味です。

とおもったら

ピリッときますねえ（汗

ソースだけだと辛いかも（笑

エビのプリプリ感。玉ねぎ、パブリカのしゃきしゃき感も楽しいです
これはけっこうはまったかも

HOTなソースもご飯といっしょだと、それほど辛さを感じません
黙黙と食べ続けてしまいました（笑

さらにHOTにすることもできるそうですので、ら辛いのがお好きな方は勇気をだして
一声かけるとよいかもしれません（笑

とりあえず次はチキンで、その次はHOTバージョンかな。

キムチー

八街でキムチを作っている庄田さんが会社帰りに寄れるベイシア富里店でキムチ販売中

そりゃいかなきゃ！！！

で

ザーサイ

カクテキ

ハクサイ

今日の夕食はキムチとチヂミ～

あいかわらず、美味しいですぜ庄田さん！

あ！！
しまった、メンマのキムチわすれてた！！！
庄田さんは、子供のころのおやつと言っていたけど、美味しいんだメンマキムチ

麦家で限定 鶏白湯そば

麦家です
久々でした。
つい
「ごめんなさい、ずいぶん久々になっちゃいました」と謝罪からはいりました（笑

で、限定の

鶏白湯そば

もっとあっさりしたものだと思い込んでいました
けっこう濃厚ですが、先月のスープはもっと濃厚だったとか。
＃そちらもきになります（笑
麺は細麺。長浜ラーメンのタイプですかね。この麺すきなんですよねえ
美味しかったです

で、

焦がし麦ムース

キウイソースがのっています

麦ムース復活ですね（笑
八街時代とおなじ作り方とのこと。
あのころも焦がし麦だったみたいですが、今回のほうがインパクトがありますね
焦がした麦の感じが強いといいましょうか。

こちらもおいしかったです～

山ねこで

かなり久々に山ねこに行きました。ひょっとすると・・・オープ直後にいって以来では
久々も何も、２回目ってことですな（笑

前回は、中華そば以外はスープ切れだったので、ようやく

濃厚中華そばと

チャーシュー丼

濃厚ですが、味もくどくなくて食べやすいですね。

で、続けて（同日でありませぬ）

得濃中華そば

濃ゆい（笑

これも、美味しかった～

近いところにあるのになかなか行けなくて、次はもやしかなぁ（笑

福一で 味噌カレー牛乳ラーメン

今日は世田谷で説明会
とっても疲れてしまい遠出するパワーがありませぬ

帰りによれる福一で

味噌カレー牛乳ラーメンかぁ
青森のご当地ラーメン・・

一体どこで仕入れてくるのやら（笑

昨日の電車不通での疲れ。今日の電車移動で胃袋揺さぶられて胃の具合にちょっと不安もありましたが・・

カレーと味噌。バターもはいっているので、ちょっときついかなとおもいきや
食べやすい。ちょっと変わったかんじですね。なんだかはまりそう・・

胃の調子がかんばしくなかったのですが、なんとも優しい味です
牛乳がはいってまろやかになっているのでしょうか

おいしかった～

のこりスープに

ごはんもいれちゃいました。

胃の具合が良くなかったのに、逆に活性化した感じです
単純な性格で良かったとおもいます（笑
　：
　：
うーん。はまったかも（笑

玉子かけごはん 再び

墓掃除のついでに、玉子かいにいってきました
１０個２２０円。しかし１０個入りなんざ多すぎますんで８個２００円のものを
ちょっと高いですが、美味しいですし

で、朝食はここで玉子かけごはんです。また食べすぎ（笑

玉子かけごはんのたべられる時間ってのが変わったと張り紙が
以前はどうだったのかわかりませんが。９：００から１４：３０とのこと

朝、昼以外はＮＧですな

で、もいっちょ張り紙発見
ご飯は多古米ではないだろうとおもっていましたが、多古米使用と出ています。
なんと！それで３５０円はやはり安い

若干固めでしたけどね（笑

玉子といしょに土日限定の紅茶ロールケーキかってみました。
一人でたべるにゃ、ちょっと多いなロールケーキ（笑

らあめん元

甥っ子の運動会によばれて朝から蓮根に行きました
土曜の蓮根

蓮根といえば、らあめん元

土曜といえば・・・
土曜１０食限定鶏ポタ！！！

なかなか食べに行くことができませんし、鶏ポタはハードルが高いのであきらめて
いたところです。

いきました！

麺太いす。

こゆいです。鶏ポタです（笑

つけ汁はこゆいですが、食べてみると意外とあっさりと言いましょうか
玉ねぎの効果もあって食べやすいですね

美味しかったです～

スぺりオールにのった紹介記事は気合いはいってましたねー
これからも、がんばってください！！

え？運動会？
もちろん応援しましたよ

甥っ子よりも、ぢょしのパワーに圧倒されたってのが本音だけど。
＃レンズチェックでカメラむけたら瞬間的に反応して集団でピースだすんだもん。
＃ああびっくり。

二升屋

いよいよ１０月１日より再開ですねえ

９月３０日にはプレオープンとか

で、銚子の帰りによってチャーシューかってきました

ちょっくらお話させてもらいまして（お仕事の邪魔してすいません）
新店舗？もみせてもらいました

※許可済（笑

今までの店舗はお土産販売と、通販の事務所になるようですね

３０日はいけないし、ちょっと落ち着いてから行こうかなぁとおもってますが
１日にいっちゃうような気もする（笑

新スタッフの方ともちょっくらあいさつさせてもらいました
詳しく書きませんが、そういったことも含めてがんばってほしいですね（笑

天五のカレー オクラと納豆の和風カレー

２０日からはじまった新メニュー

オクラと納豆の和風カレー

連休になると風邪をひいてしまうという悲劇にみまわれましたので、いまいち”香り”
が怪しいのですが、納豆が主張することなく、なかなかおもしろいカレーです

納豆が苦手な方には納豆が香るようですが（笑

おくらと、納豆を叩いてありますね。
粘り気のあるカレーといえばよいのでしょうか

不思議な感触（笑

カレー自体はかなりスパイシーです
卵黄をまぜても辛味をかんじますね

ご主人から生の卵黄と、温玉風の目玉とどちらが？・・と尋ねられましたが
うーん…
見た目は卵黄のほうがよさそうですけど、目玉でも食べてみたいかもしれません

バイクの話と、車の話で盛り上がってしまいました
たった１杯のカレーで長居してすいません（汗

しかし、なんでこのタイミングで風邪ひくかなぁ・・

卵かけごはん

先日玄米を買いに多古へいった帰り気になるおみせ
卵かけごはんの店？

気になっていたら福一の店主がすでににいったと・・

そりゃ行くしかないでしょ

まえはコンビニだったんですよねえ

卵の直売をしているのですが、ご飯もたべられます
卵かけごはんと、玉とじ丼だったかな
レジで３５０円はらって

ごはんと卵はおかわり自由

醤油も３種類。普通の醤油と、卵かけご飯用が関東風と関西風の２種

卵かけご飯だけだと、ちょっと物足りなくなってお代りしてしまいますなあ
食べすぎでしまいますー

久々にスタミナ冷やし

司法書士の先生とシステムリプレースの打ち合わせ

今までうちのしゃちょさんが色々説明していたみたいだけど、後宜しくってことになり。
先生に話をきいたら、
「すいませんが最初から説明してくれませんか？」

　：
　：

うちの社長は何やってたんだ？

で、ゼロベースでヒアリングして、とかしていたら３時間も経ってしまいました

おなかすきました

福一は…
のれんが仕舞われています

おなかすきました

久々にスタミナ冷やし

ばら肉がモツに変わったなぁ
最初のレバーのほうが好みかな

だんだん、別物になってきたかも（汗

やはり、つくばまで行かないとだめかなぁ

新人研修

OJTものこり１カ月。本社で研修中の２人をつれて天五で新人研修

カレー食べながら２カ月間の感想とか反省とかダメだしとか(笑

研修生２人は辛口カレーにガーリックオイルを、さらにナンドック（デビルソースカツ）を

さすが若手。このボリュームを平らげますな

最初の一口は甘いけど、あとから辛味がくる天五特有の(笑
カレーに、後半は「辛い～」をくりかえしておりました。

ナンドックを食べるのに難儀していたのは相M君。
奥様に「あらあら、よごれちゃう」とか「食べ方がだめ」とか、まるで息子ような扱いに
気に入られたかな（笑

さておいらは

今日から復活の鶏煮込みカレー

まえより飴玉ネギをふやしているとのこと
みじん切りの玉ねぎが増えたような気がしましたが、勘違いでした。

以前より味の濃度は増していますね
相変わらず美味しいです～

ドライカレーつくってみた

土曜は、
鶏の骨ではつけ麺最終日、ra2でもSNF１２、梨の花では濃厚！煮干し豚骨ラーメンだし
でも、いろいろやることあるから全部あきらめて
夕食はドライカレー作ってみた

玉子われちゃったし。

ま、ドライカレーはとーても簡単にできるんだが、
なんか、
ウエットカレー・・・・（笑

がつりで味たま鴨つけそば

金曜はミーティング
組織変更やらなにやらいろいろあって久々の終電

組織変更には思うことがありますねえ・・ははは（遠い目

さておなかすきましたが、２：００近くになってしまいました

ということで遅くまでやっている「がつり」で味たま鴨つけそば

鴨だねー

今年最後？のサラダ麺

２７日は営業所で打ち合わせ
青島に行くかと思ったけど、もう一度サラダ麺食べたくなったからぼっぼっ屋

野菜増しは出来ないのね(笑)

ちょっと考えてみれば当然か(笑)

今日の夕食は天五でロコ麺 ｖｅｒ．２

今週はきつかった・・・

お盆の疲れがとれません
朝から眠くて眠くてかなわん日もありました（笑

週末までのりきりました。
今日はへろへろだったので天五で気合いをいれようかと

ロコ麺ＶＥＲ．２

豚ご飯つき！！

ロコ麺ですが、九十九里の商工会の企画とのこと
海からけっこう離れているここ天五も参加しております。

第一弾は冷製パスタ
第二段はグリーンカレースープの

中華麺！！！

やるなあ、天五

この麺を食べきってから、豚ご飯のご飯を投入するわけです
ま、王道ですな(笑

豚ご飯のチャーシューも美味しかった～
カレー屋さんなのに(笑

で、ロコ麺
なかなか美味しかったです。グリーンカレースープってのも珍しいですね
ただ、個人的にはもちょっとスパイシーなほうがいいかな

なんかマイルドすぎてしまって。

中華麺も、天五の近所はラーメン激戦区　中華麺は厳しいかなと思います

いっそ、米粉でつくったフォーにして、思いっきりアジアンテイストにするとどうでしょう？
なんて、素人が無責任に言ってしまいました（滝汗

ええ、素人は、怖いもの知らずなんです

今日の夕食 BeeHive

厳しいかなとおもいながら言ってみましたBeeHive
仕事終えてから長生村へ

１５食限定の煮干し食べられました～

味玉と、イベリコ豚の背脂もつけました
美味しいですねえ

煮干しがきいています。かなりしっかりと

イベリコ豚の背脂、すごいものがでてくるなぁ・・と。
で、間違いなくうまいわけです

うまかった～

今日のおひるは「がつり」で鶏白湯塩チャーシュー

ようやく「がつり」
初がつりであります

今日は営業所からラーメン馬鹿　☆（ほし）くんがきたので、
それじゃ近いところに連れて行ってあげようと、がつりに。
お客さんが次から次に途切れることなくきますねえ
さすがお昼時です

鶏白湯塩チャーシュー味玉つき

なるほど、濃厚ですねこれは

☆くんは豚骨をオーダー
スープをくらべたら、鶏は塩辛いぞと

かなり塩っぽくて、スープがのめませんでした

さらに味玉

青山の味玉のイメージがあったのですが

辛い・・・・

塩がすごいぞ何事だ？

さらに☆くんの味玉は固ゆで

まあ、こういうこともありますかね

なんせ、会社から近いですし、行きやすいところです。
今後は夜遅くとかにもお世話になることでしょう

で、オーダーしてまっていたら、今日から会社そばのお客様のところで常駐作業をする
かもちゃんが、そのお客様とともにきまして、あわてて、ごあいさつに。

言動にきをつけないといけませんねえ
どこで、知っているにあうかわかりません（笑

今日の夕食は天五の冷製ロコ麺

さっそくいってきました
冷製パスタですな

トマトバジルカレー風味
とてもさわやか。暑い日には最高かも

スープにちょっとスパイシーさがあります
カレーで調整した玉ねぎがはいっているとのこと

無言で食べ続けてしまいました。

さらに、残ったスープを温めて

ご飯です。ペッパーとチーズがかかっていますね。
カレー風味が強くなりますね

これ単独でメニューにのせてほしいかも

パスタの量を考えると、女性には多いかもしれません
今日は遅いお昼だったんで、そのせいかな

これはシリーズ化されるとか。
次も楽しみですね

今日のお昼は梨の花でたまり醤油背脂ラーメン

お客さまへ提案書出して大汗（笑
技術者一本できましたゆえ、提案書出してなんてのは苦手であります・・

で、昼は梨の花

奥様にご挨拶して　（あんまり無理したらいけませんぜー）

たまり醤油背油ラーメン・・・だったっけ(笑)

いや、美味かった～

ここに

辛ネギを出していただけました
これを入れるとまた印象がかわります

相棒のＹ本くんは、辛ネギをいれたほうが好みだったみたいですな
がっつんがっつん入れてました

本当、うまかった～

なんだか煮干しのにおいがしてきたんで梨の花に・・

煮干しスープの試作があると
煮干しの香りとともに噂がきこえてきたんで梨の花に(笑)

すでに、ラー友のhechimaさんとポーさんがいらっしゃいまして…
あ、hechimaさんとお話するのはお初かなと

ラーメンをまつ間に

ポーさんとhechimaさんがオーダーしたのをちゃっかりいただきました

ごちそうさまでした～。しかし、あいかわらずビールが欲しくなる一品です
３人でエアビールしました

で、ラーメンですが

にぼしラーメン

えぐみもなく美味しい一品
無いってわけではないのですが、バランスがよいのできになりません
個人的にはもっとがっつり来るほうがすきかも

さらに

煮干し油で香りが増します

ちょっと入れすぎたかも（笑

最後に

くっ・・・・

ビールが欲しい、
ビール風清涼飲料水でもいいです・・

今日のラーメン 福一の冷やしタンメン

今日は福一の昼夜限定１０杯の冷やしタンメン

開店前にならんでいたら、ラーメン友達のポーさんが来るという情報キャッチ

店内で合流。移動したり、同席お願いしてばか話させていただきました
同席をお願いした女性２人にはご迷惑をかけたかと（汗

冷やしタンメン

スープが・・ピリっときますねえ
いろいろ・・言えません。おいしいとしか・・・・・

スープは残さなきゃいけないんですが、ついつい飲んでしまいます（笑

そのスープが

熱々になってでてきましてこの熱々を

このごはんにかけるんですね

こうなります。

熱々スープもおいしいので、ついつい飲んでしまいますが、熱いうちに
ごはんにかけないといかんですねえ

で、ご飯ですが

毎度のことですが、福一のごはんものって、美味しいですねえ・・・

さて、いい歳した男二人。食後のデザートは欠かせません

ポーさんが

フルーツトマトのジェラート

おいらは

アボガドのジェラート

を

いい歳した男二人、仲良く半分づつに（笑

フルーツトマトのジェラートは、シャーベットですね
さっぱりとしていて良いですね。暑い日にはたまらんです

アボガドのジェラートは、想像以上にこってりとしていて
これも良いです。癖になりそうな味わい

いい歳した男二人。デザートにも堪能しました（笑

やっとBeeHive

はか掃除して、祇園祭見物しようかとおもいましたが、
先週はヘビーだったんでぐだぐだしたい

でもぐだぐだするのももったいないので何か考えねば・・・

では BeeHive に行こう！

前回スープ切れでして、やっと来れました

はか掃除はこのあと行こうかと(笑)

チャーシュー麺とご飯ものが無いのが残念

塩ラーメン

美味しいですねぇ
絶賛されるわけだ…

こうなると、チャーシュー麺とチャーハンがきになります

また来なきゃ

ご主人いわく、今日のスープには納得がいっていないと。
こだわりをもってますね

で、目の前に座っていたご家族

旦那さんには何処かでお会いしたというかご一緒したような、いや人違いか、いやいや…

レジを済ませとき
「たしか前にも…？」と

覚えて頂けてたとは恐縮す
すげーうれしかったす（笑

７／１３の日テレ１９：００から紹介されるとか。
録画しておこ。

話は変わりますが、行くときに波乗り道路の料金所で
「今日は白バイがいます」と・・・

GoodJob!!

いや、スピードの出る車ではないんで、心配ないんですけどね(汗

房総中華そば 辛つけ麺

１０日にお客様へ提案書を出した帰りにアリオ蘇我で房総中華そば

今回は辛つけ麺

辛つけ麺美味しいですねえ
時間の関係でスープ割ができなくて残念でした

天五のカレー ふわふわ玉子セット VER．２

ちょっと前にふわふわ玉子がバージョンアップしたと
なかなかいただけませんでしたが、ようやく・・（笑

シードカレーにガーリックオイルとサラダとふわふわ玉子

香りの高いシードカレーとガーリックオイルの組み合わせは初めてでした
甘みも強いカレーですからこの組み合わせもなかなかおいしいですね

で、ふわふわ玉子がどのようになったかというと
写真でわかるでしょうか・・

とてもクリーミーになってます。

おすすめですよ～

天五のカレー 甘辛肉味噌カレー

今回の天五の限定は、超限定とのことで、あきらめていましたが、土曜日にもうちょっと続けますとアナウンス

速攻でいきました

甘辛肉味噌カレー　オニオンリング添え

一口いくと、甘いのです。
甘口ですねえ、

しかし、油断していると辛いのです
けっこう辛いですよこれ

天五のカレーは甘くて辛いカレーが多いですが、ある意味完成形といいましょうか（笑

味噌は八丁味噌をつかわれているとか。
限定ですのでいつまで味わえるかわかりませんが、お勧めです

キャベツのピクルスも若干変更

いままでと味のバランスは変わりませんが、ピクリングスパイス入りになりました
ちょっとスパイシーになったでしょうか

実は、食べ始めたら止まらなくなりました。お変わりいただいてしまいまして
感謝です（笑

ごちそうさまでした～

今日のラーメン ぽっぽっ屋で 冷やしサラダ麺

初冷しサラダ麺～

随分前に福一のご主人から教えてもらい、やっと食することができました(笑)

具は、チャーシュー、レタス、パプリカ、玉ねぎみじん切り、ゆで玉子みじん切り、
キクラゲ、メンマ

ゆで玉子みじん切りがなかなかおいしくて（笑

大もり頼んだんだけど、なんとなく、大もりではないみたい（笑

このタレがおいしかったです
混ぜずに食べたのでいろいろな味がたのしめました
次は全部まぜまぜにして食べてみたいですね

野菜増しとかできるのかなぁ・・

今日のラーメン 梨の花でたまり醤油のあっさり冷麺

社員さそって梨の花へ
目的はもちろん「たまり醤油のあっさり冷麺」

お店につくと、粋な痛車が、失礼イタ車が。

もしやと思い声をかけると、やっぱりらんちばさん
お会いするのは２回目
ごあいさつするのは初めてでしたが、なれなれしく話しかけてしまいました
すいません。。。

さて、同行者２名は「たまり醤油のあっさり冷麺」を１名は青海苔ラーメンをオーダー

おいらは「たまり醤油のあっさり冷麺」の辛ネギを

さっぱりとしていて、美味しかったです
辛ネギと、サイドで頼んだ海苔巻の辛味がヒットしちゃって（笑
口の中がぴりぴりでした

豆腐とチャーシュー　これもおいしかった

ビールが恋しくなります

で、同行者の反応ですが
みな満足だったみたいです。味玉が美味しかった！とも。

オーダーして、待っていたらSATさん登場。
ラヲタ友人遭遇率の高い日でした
明日は遠征ですねー良い試合が見られるとよいですね

お店を出たらニャンコが遊んでくれました
なんかとっても幸せに（笑

新人研修

５名の新人君のなかから３名に３ヶ月間の外部研修にでてもらいまして、本日が閉校式
今日は本社でガイダンスを行い明日から社内で仕事についてもらいます

んで、それじゃ、新人研修

いろいろ考えましたが、福一でしょ

新人君たちには鶏塩をすすめまして、おいらはひさびさの

つけ麺

さて、新人君たちの感想は・・
「こんなん食ったことねぇ・・」
「土曜の夜並んでいるかもしれんです」

３名とも会話もせずにあっという間にたいらげてました

よかったよかったと（笑

いってきました らあめん元

蓮根のらあめん元が、７月４日の王様のブランチで紹介されて、スタジオにも出演と

混む前にいかねば

日曜日にいってきました。

幸い行列はありませんでしたが店内はいっぱい。
蓮根在住の兄一家といきましたんで、先に髭姉と、二男のHIROの２人を先にすわらせて、ちょっくら待ち

いただいたのは

塩つけ麺　焼豚塩つけ麺だったかな・・（汗

塩のつけ麺ってあまり食べないんで、ちょっくら新鮮でした
髭兄も同じものを頼んでいたんで、あらためて兄弟であるなぁと（笑

これはなかなかに、美味しいですねえ

隣のおいっこ「つとい」の頼んだ塩ラーメンのスープをちょっともらってみました
これも旨いなぁ・・・

髭兄一家は何度かお邪魔しているようで、Chisha姉にいたっては、ママさん
友達に「広めるぞ」と気合がはいっていました（笑

そのあと、麺ヴィーノさんをネタに（笑）ちょっとお話させていただきました

せっかくスープ割いただいたのに、残しちゃってすいません
また、うかがいたいと思います～

７月４日の放送も楽しみかも

今日のお昼は暴走、いや房総中華そばＢＹアリオ蘇我

今日はお客様先で、定期点検。
担当者に同行してお客様に挨拶しにいきまして、んで、お昼はせっかく近くまできたのだから
アリオ蘇我で房総中華そば

おいらの前にお客さんあり。
オーダー中迷っていたらお客さんがならびはじめてしまい・・（汗
房総中華そば、お客さん並びますねえ

で

房総中華そばのスペシャルと、

チャーシュー丼いただきました

一口スープをのんで、ちょっとオイリーかなとおもいましたが、美味しくいただけました
スープの中の醤油味がなかなかに美味しかったです。ちっと変わった甘みを感じたのは
醤油でしょうか、落花生油でしょうか？

麺も気合がはいってますね（笑

で、連れがたのんだのが

味玉つけ麺

「どうよ？」と聞いたら
「旨いっす。これは好きですねー」とかなりはまっておりました。

美味しかったなぁ、また行けるだろうか・・（笑
行きたいなぁ

一風堂で博多つけ麺

月曜は朝から千葉市内でセミナー

お昼はせっかくだから、一風堂で博多つけ麺たべてみようと

ついでに博多バンズも

今日のラーメン 鶏の骨の焼きラーメン

ra2もひかれましたが、所用のため断念
今日の夕食は福一れんちゃんですが、今日は鶏の骨なんで、連チャンといわなくてもいいかなと。

で、開店３０分くらい前から並んでおりまして、前方から見覚えのある背の高いのが近づいてくる
うちの社員のもりりんだ。横須賀からきたか（笑

弟さんつれて、大遠征だなぁ。
おもわず、表に出ていた福一の奥さんに
「あーうちの社員が、横須賀から遠征してきました～」とつぶやいてしまいました（汗

で、今日は

焼きラーメンと

チャーシュー丼

焼きラーメンは初でした。やっと食べられたって感じもしますね（笑
以外に濃厚で食べ応えがありました。

次はごはんものやめて、麺のおかわりしてみたいですねえ

で、もりりん兄弟ですが、なかなか満足していたみたいです
弟君は、醤油に興味をもったみたいで、購入していきました
玉子かけごはんに興味もっていましたね

また、これるとよいですが、遠いからねえ（笑

今日の夕食は福一～

今日はお誕生日なので（笑

塩！
のスペシャル

ｍｙ定番ですな。

安心して食べられます
なんか幸せ

気まぐれ丼の
炙りネギタン塩丼

タン塩がすげーやわらかくって。
これもうまかったっす

福一のごはんものは油断でません。うまいす（笑

シソコーラの前に緑茶コーラ

シソのペプシもきになりますが、その前に緑茶（カテキン）コーラ

甘いな・・これ。

コカコーラが美味しいと感じなくなったのはいつのころからだっただろう・・・・（遠い目

今日のラーメン こだわりラーメン我流の塩バジル

休日に天気が悪いといろいろな影響があって

庭は草だらけ
洗濯物もたまってます
気分も晴れませんので掃除もさぼります
埃がたまって咳がでます

と

いいことないですな（笑

雨の前に墓掃除。

昼食は福一とおもったけど、いろいろ用事をすませたら１５時すぎ
車の用品も買うんだった・・ああ、今日はまだ何も食べていないなぁ
てんで
こだわりラーメン我流

なかなか来る機会がなくてようやくです

塩バジルラーメン。

バジルですねえ（笑

お腹がすいていたのでセットでミニ丼つけました

岩のり丼

ラーメンは見た目よりコクがあるといいますか・・・
いや、後半ちょっとくどく感じてしまって、スープのこしました。

なんでしょ？バターかなぁ

他にも気になるメニューがありますんで、また言ってみたいとおもいます
坦々麺とか、チャーシューメンとか。

んーまだ胃が重いな（笑

カフェバリスタ

コーヒーは、水出しコーヒーポッドでつくったのを冷蔵庫にいれてあるんですが、インスタントコーヒーを楽しくのめるネスカフェバリスタが気になってしまって・・
http://jp.nescafe.com/barista

購入してしまいました・・・・

いろいろできて楽しいですねえ
ブラック、エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテ

フォームミルクもできましたし

シナモンをふって、こんな感じ

とはいっても元はインスタントですけどね。
普通に作るよりおいしいような感じがします

もともと会社の有志で購入して、会社で使おうというものでしたが、自宅にも欲しいかなとかおもっちゃったらもう止まらない（汗

お湯沸かさなくても良いというのがちょっと楽（笑

今年はシソかぁ

『ペプシ』話題の“季節限定味”、今年はしそ風味

うーんシソかぁ
まあ、１回くらいは買ってもいいかな
毎年のことだし・・・・

某開発１課はみんなで飲むんだろうな（笑

トマトで

玉子の在庫を間違えていてやたら玉子がありました
さらに冷蔵庫にはもらいものの巨大なトマト

玉子と、トマトがそろったら炒めるしか。

って玉子の在庫処分だと割りまくったらトマトが炒める前に痛んでいて
　：
　；
ミニトマトも出動

本来中華料理らしいですが、ちょっと作り方間違えている気もしまする（汗
トマトの赤と玉子の黄色がよいコントラストになりましたんではずかしながら公開

あれ、写真だといまいちだなぁ光の廻り方だな
商業写真を撮っている方ってすごいとおもいます・・・

で、ミニトマトの味が濃いんで、もちょっと味付け薄いほうがよかったかな。。と

でもまあ、好きなメニューなんで、楽しくいただいておりまする～

久々の青山

病院から成田まで室長を送って、そのままのもすげー久々の青山

塩チャーシュー

青山の塩といえば左右で味が違いますが、この違いとか、そもそもあっさり系の塩で味とか香りがわかるだろかと・・

今日はＯＫでした～！！

よかった。とりあえず回復しているみたいです

久々の青山もおいしかったっす
そろそろがつんと、いってみないと。
せっかく会社のそばなんだがら（笑

今日のラーメン 福一のピリ辛にぼ味噌あえつけ麺

久々だ～　まだ嗅覚おかしいけど(涙)

カウンターにすわるなり
「治りました～？。大変でしたね～」
　：
　：
恐縮です。まだ治りません。でも匂いもわからないけどきちゃいました（汗

かなり濃厚なのは写真でもわかるとおもいます。つけ汁のよこにあるのは、かつお粉
にぼ→かつおに味がかえられます

案の定、これだけ濃いのに煮干しがわかりません
「わからんのぢゃ～」と半泣きになりながらいただいていたら、途中で香りが・・

おっと。香ってきたかも・・
かつお粉もいってみました

反応は鈍かったのですがなんとなく香ってきます。
回復してきたのかなぁ

で、スープ割のあとは

みにご飯いれました。　これ旨い

毎度のことですが、ラーメン後のごはんがおいしいんですねえ（笑

今日のカレー 天五のガーリックカレー

いまいち風邪がぬけません

先週とはくらべものにならないくらい快調ではありますが、
おもえば疲れた・・とおもいながら半年以上すごしていたんだなと

で、抜けきらない風邪を解消すべく

天五のガーリックカレー

以前コラーゲンカレー（仮称）として紹介しましたね
正式名称はガーリックカレーです

しかも、豚から牛にかわりました

今回は、ガーリックがきいたカレーと香辛料で内側から風邪を飛ばそうともくろんだくらい
ですから、舌と鼻が利かない状態です

むー味がわからなかった・・残念
でも体があたたまりました。
ちょっと食べると胃がむかむかしてしまっていたのですが、香辛料のおかげでしょうか
むかむかもありません。助かります～

味がわかるようになったらまた食べたいですね

山ねこ

審査もおわり、今日は定時で帰宅

酒かっくらって～とおもっていましたが、山ねこの前を通り過ぎることができませんでした

初　山ねこ！！
大葉のあと地にできたラーメン屋さんです
千葉の人気店　福たけの別ブランド店
気になっていましたが、多忙であったためいけなかったお店です

しかしスープ切れでつけ麺と、濃厚系はＮＧ

で、

中華そばとチャーシュー丼

こんなに家から近いところに、これだけのラーメンを出すお店ができるとは！
とてもうれしいですねえ

濃厚系もきになります

もやしもきになるけど、量多いなぁ（笑

しばらく通いそうですな

唐そば

ISMS講習後営業に同行して打ち合わせ。
結果として開発の同行が全く意味がなかった訪問であった（笑

以外と時間がかかったので、この時点で福一は断念

学芸大から渋谷まで出て。さて・・・と

ぽっぽっ屋のあとなのでそれほど腹はへっていないがせっかくなんでと。
カミニートまで行って麺酒場 凪か、でもカミニートまでいくならタイ料理のサラタイか
カプリチョーザの本店もそそられるが、量的に無理

で、唐そば

むー
かなり久々に行ったのですが、こういう味だったかなぁ・・・

ここが開店したときちょうど渋谷のユーザ先で現地テストをしてまして
毎日ものすごい行列ができていたのを覚えています。

昼食は目の前にあったカミニートビル内か、明治通り沿いの山頭火や、赤坂ラーメンをよく使っていたので、その時は唐そばにはいかなかったんですが、TVで唐そばのドキュメンタリーやっているのを見て、渋谷撤収前に行ったのが最初でした

これなら山頭火にいけばよかったかなぁ。。
おなかすかしてからもう一度いって確かめよう。

キムチー

キムチって好きなんです よねえ

で、ひょんなことからキムチを作っている方と知り合いになりまして
http://kimchinoie.com/

某スーパーで直販があるとのこと

ネットで購入するか、ご自宅に伺うかと悩んでいましたが、売っているなら買いに行こうと

白菜

大根

メンマ

ザーサイ

ですー

旨いっすね～

ザーサイのキムチって初めていただきましたが、これははまります・・・

メンマもいいですねえ

辛味がきつくなくてうま味があるのがとっても良いですなぁ

明日も買いにいってしまうかもしれませぬ（笑い
白ネギキムチってのもあるらしいっす。

庄田さんこれからもおいしいキムチ　期待してます～

天五のカレー ふわふわ卵＆カレーセット

久々の天五です

これはオニオンティージンジャーフレイバー

通常のオニオンティーにジンジャーパウダーがはいっています

アップにしてみました。j
ジンジャーパウダーが浮いていますが、これをかき混ぜていただきます

これっておすすめです！

おいしかったです

さて、オニオンティーはふわふわ卵＆カレーセットのひとつなんですが
そのほかは

サラダです
赤くて四角いの何だとおもいます？
ニンジンゼリーですね
これは食べたときに、やられた・・とおもいました（笑
おいしいんですよ。食感もかわっていて、「あれ！」っておもいます

そして

ふわふわ卵
ピンボケでした（恥

とても優しい味です。これもいいですねえ！

で、カレーですが

ベースは甘口カレーとのことなのでガーリックオイルをトッピングしてみました

これは！！

これはいいです。このバランスは最高ではないでしょうか
甘口カレーとガーリックオイルはお客様のアイデアとのことです
いいとこつきましたねえ（笑

実は、お店にいくまで、ポークか、豆カレーにガーリックオイルをいれてみたいとおもっていました。
試す前にもう一度甘口＆ガーリックオイルにしてしまうかも（笑

このセットはちょっと量が少なめです。天五のメニューはボリュームがあるのですが
これは女性の方も食べやすいのではないでしょうか

またしてもオニオンティー３杯もお変わりして・・・すいません・・（汗

復活祭

いや別に祭りぢゃないんですが(笑)

お休みされていた福一が今日から再開ってことで夕食は福一で

えび塩ラーメン

えびしおっていうと、今は無き「潮屋」をおもいだしますね。潮屋もおいしかった！
今どうしているのでしょう・・

で、福一ですが、スープに海老はもちろんですが、
海老　　　　　　　旨い！
海老ワンタン　　旨い旨い！
海老すり身をパンに塗ってあげたもの（説明書きになっちまった）　美味！

で、今日はご飯は食べない予定だったのに

海老かきあげ丼

これに、残った（残した）スープいれて茶漬け風にして食べまして
おいしゅうございました

会計時奥様とちょいとお話させていただいたら忙しいのに呼んでいただいちゃいまして
恐縮です・・・
病み上がりなんで無理せず体をならしていただきたいですね
晩酌もしばらくお休みで（笑

夕食は梨の花

ラーメン食いたい

という髭兄のリクエストで夕食は、髭兄と息子のつといで３人で

梨の花

辛３でお願いしました。
辛味がきついのかなぁとおもって食べましたが、そんなことはなくおいしかったです

南青山のかにかにＣＬＡＢ_ＳＰ_ プレート

今日はお役所まわりのため午後休み

１３：００まで仕事して、昼食は海老しおとおもったら、休みぢゃんねえ

で、かなり久々の南青山
まずはチャーハンをえらんで、ああ、限定がでている　「かにかにＣＬＡＢ_ＳＰ_ プレート」

デザート、カニいりラーメン、カニいり中華丼

カニクリームころっけ、イカズミパスタ？、トマトサラダ、

ボリュームあります（汗

ラーメンはとっても濃度があるのですが、決して味が濃いわけではなく、食べやすかったです
ちょっと置いておくとかなりまくがはりますねえ。

コロッケもおいしかったし中華丼もおいしいですが、このイカスミパスタ（なんでしょうか？）
平たい麺で大葉をどかすと

玉子がでてきます。

かきまぜて、いただきました。おいしいですね

まあ、失敗は先に半チャーハンと餃子を買ってしまったことでしょうか（笑

くいすぎました・・・（汗

おいしかったけど。

天五のカレー 辛口カレー新バージョン

かなり久し振りの天五です

今回は

新バージョン辛口カレー

ベースのスープがかわり、パワフルさがでました。コクが増したといいましょうか
コラーゲン増大だそうです

ここにガーリックオイルをいれてもらいました
これは温まります。辛味も増すのですがガーリックが体をあたためてくれますねー

辛味がお好きなかたは必須トッピングではないでしょうか
もう手放せません（笑

今回はさらにぴりからコロッケをトッピング
これもおいしいです。

で、試食もいただきまして

ローストガーリック　　でいいのかな？

カレーの薬味というよりは、酒の肴でしょうか（笑
にんにくの佃煮みたいというのが一番わかりやすいかも

「ごはん欲しくなりますね」といったらごはん出してくれまして（汗
うまかったっす

久し振りだったので、
長居してしまい、楽しくお話させていただきました

オニオンティー３杯もおかわりしてしましまして・・申し訳ないす。

福一ぢゃなくて鶏の骨でとりにぼラーメン

開店３０分前でもお客さん並んでます(寒 い・・


で、 土曜の夜は鶏の骨

とりにぼ　卵つき

鶏の骨の濃厚スープに、３種類の煮干しからとったスープをブレンド

旨いすね。
このバランスは、改めておみごとです

江戸菜で味をチョイ変えてみました。そのままだと結構辛いすね（汗

んで、またしてもチャーシューごはん。
これをやめればおいらも大人になれるのに（笑

久々のまるえい

ＢｅｅＨｉｖｅのラーメンを食べにいったら、なんとスープ切れ

泣きながら（笑

どこで何をたべようかと、帰り道久々のまるえい

のりねぎチャーシューたまごラーメン・・順番ちがったかも（笑

長浜ラーメンなんですね

ここのラーメン好きなんです。今回は４年ぶりくらいでしょうか

一時期やたらインパクトの強いスープになってたのですが食べやすくなってますね

まるえいはもともと焼き肉やで、サイドメニュー（裏メニュー？）のラーメンが別店舗ではじまったのですが、このラーメン屋で焼肉もはじまったと噂はきいてました

そりゃ焼肉もいくしかないでしょう（笑

食べ過ぎてしまうお店です（悲）

やっと、鶏の骨

やっとこれました～
福一の土曜の夜限定のセカンドブランド　鶏の骨

んで、とりあえず初鶏の骨なんで

味玉に野菜とにんにくで、バリカタ

あと

チャーシューごはん

濃ゆいすなぁ・・（笑
かえ玉しようか迷いましたが、ご飯があったんで、かえ玉を控えて（笑
きがついたらスープのみきってまして

飲みきるとヘビーですね
おいしいけど（笑

次はとりにぼで。

で、焼きラーメンはいつかなぁ（爆

今日のおひる

諸々用事がありましてちょっくら会社に

お昼は酒々井亭で

ハンバーグです

ビーフシチューがかかってます

ハンバーグも美味しいですが上にかかっているシチューが美味しくて(笑)

でも玉子コロッケがないと寂しいかな(笑)

同行したメンバーの一人
かつや(仮名)は
「玉子コロッケ２個はきつい」
といってましたけど(笑)

ひさびさにくにがみ屋

打ち合わせを終えてあまりにひもじかったんで
かなりひさびさに船橋ラーメン横丁でくにがみ屋

肉つけ麺とかいうのがあったんで頼んでみました

煮玉子つき～

なんか、お肉がごろごろしてて。。
食べ応えあります

久々だったですし、肉つけめんは初めてなんですが
こういう味だったっけかなぁ・・・・

と（笑

あと

ねぎとろ丼

まぐろラーメンのお店だけに、まぐろ丼はいけます

おいしかった（笑

福一の限定 福一風アリランラーメン

霊園での手続きをおえて、位牌ができたと連絡があったので、受け取りに。
そういえば今年はまだ福一にいっていないやとお昼は福一に。

初福一は

福一風アリランラーメン（これはアリランチャーシューメン）

アリランラーメンというと、千葉では有名な到達困難店（笑
おいらもまだ未訪問ですが、一度はいってみたいお店です

アリランラーメンといえば

にんにくと玉ねぎががっつり
明日は臭いかも（笑

さらに福一がこれで終わるわけがなくて
のこったスープを温めなおして

温めたスープに卵をいれたクッパスープに
ご飯と薬味をいれてこれが旨い！！

無化調になった塩ラーメンもきになりますね

本当は、チャーシューがきれていて、オーダーしたのは普通のアリランラーメンだったのですが、チャーシューひっぱりだしてくれました。明日の分ではないのかなぁ・・・
申し訳ない。大感謝です。

食事後、先日店主一家がおこなった日帰り奈良ラーメンツアーの話を伺いました
たいへんおいしいラーメンでしたとお勧めいただきましたが、ちょっくら行ける所じゃありませんて（笑

今日の蕎麦 源のくらべ

今日はお役所での手続きをしなければと、お休みにしましたが、どうしてもやらねばならぬことがあり、午前中お仕事に

んで、なんとかかたずけてお昼はひさびさの「源」

そばくらべ　天ぷら付き

二八そばと十割そばの食べ比べがきます

以前は三昧といって、細挽、粗挽、変わりそば（ゆずきりや、けしきり）があったのですが、メニューからなくなってしまいましたねえ・・・・・

で、・・・

昔はこしが強烈に強かったのですが、おちつきましたね
決して柔いそばではありませんが、以前にくらべるとやわらかくなってます

「そば源」時代は喧嘩うっているのか！っていうくらいこしが強かったのですが
ちょっと大人になったのかもしれません（笑

で、「そば源」時代は、蕎麦せんべいとでもいいましょうか、蕎麦のスナックっぽいものがありましたが、今回は

蕎麦の実あられ

香ばしくっておいしかった！！

お店の隣にそば畑があって、きれいな花を咲かせるんです
写真を撮りたかったけどタイミングはずしました・・通勤経路なのに・・

ずいぶんと久々に伺ったのですが、相変わらずのおいしさといいましょうか

ただ、個人的には好きだった粗挽、細挽、変わり蕎麦が楽しめる三昧がなくなったのがちょっと残念ですね

今日のラーメン ぽっぽっ屋

今日はＩＳＭＳ打ち合わせ

正直体力回復していないので、電車がきつい・・・

寒いのにコートわすれたので、打ち合わせ前にぽっぽっ屋でラーメン

またしても塩（笑
次は醤油とおもっていても塩ばかりたのんでしまいますね

なんか、無性にこの超極太面をかみしめたくなるんです（笑
あごが疲れるような極太です

となりの女性が
「野菜、もやし、にんにく、油」とかいってるなぁ
おいらはオプションなしで、塩でした。
打ち合わせがなければ「にんにく」とさけんでみたい（笑

夏になったらサラダ麺だ！！
未食なんで楽しみですね

蕎麦の日 × ２

後かたずけは遅遅としてすすみませぬが、一息いれようと蕎麦たべにいきました

そばを食べに行くときは、酒々井の源が多いのですが、たまには別のところへと・・
土曜日は髭兄と成田の久呂麦へ

三食そばだったか、三食くらべだったか完全に忘れましたが３種類でてきます

二八そば

粗ひきそば

十割そば

どの蕎麦もこしが強くおいしかったです。
口当たりが良いのは二八ですが、香り、味がしっかりしている粗びきがおいしかったですね
十割は、うどんみたいな太さでびっくりしましたが、こしが強いのは同じで、これだけ太くで腰が強いと食べるのがしんどい（笑

さすがに太くて食べ応えがあって、香りもあるんだけどこの十割は好みからはずれますね
そばがきとかあれば食べてみたいかもしれません

あと

小エビのかき揚げたのみました。これはおいしかったです

そば湯が濃厚で、どろりとしたそば湯でした。
いつもこんなに濃厚なのでしょうかね？

日曜は、兄嫁Chisaと二男Ｈｉｒｏがきてくれまして、お墓参り後成田の

初音庵

３０年くらい前。高校生であった髭兄がきたことがあると。
本当なら開店当初だなぁ

なんでもコロッケそばがうまかったという記憶があるらしいが、３０年前だしなぁ

で、コロッケたのんでみました

旨かったっす・・・・
これ、本当にうまいの！

で、そばですが、

海老の天ぷらと

小エビのかき揚げ天

をたのみまして、蕎麦も、天ぷらもおいしかったですねえ
ああ、一人で２つ食べたわけではありませんが

正直コロッケが一番おいしかったのですが（笑

この雰囲気と、この蕎麦は非常によいですねえ

蕎麦自体は久呂麦の粗びきのほうがおいしかったかな
こしの強さはどちらもしっかりとしていましたし、蕎麦の香り、甘みも味わえました

好みとしては「源」かなぁ。最近行ってないから今度確かめてみよう

今日のラーメン なんちゃっ亭

非常に似た有名店がありますが、なんちゃっ亭です

武蔵小杉で打ち合わせ
二郎にいくか丸仙にするか・・でも時間がないから駅前のなんちゃっ亭（失礼しました）

博多ラーメンですね

意外とおいしかったですが、ちょっと辛かったかな

個人的にはもちょっとクリーミーなスープがすきです

天五のカレー 旨辛うどん

うどんですよ

カレーうどんすよ。
カレーがはねまくる禁断のうどん

そりゃ行きますって（笑

旨辛うどん

いままでのカレーと違い唐辛子の辛さ
これは面白いからさです

根掘り葉掘りきいてしまいました（すいません）

カレーの中には　半熟たまご、鶏肉、ポテト、キムチがはいっています
キムチの甘みもあるとおもいますね。いままでの辛さとは違う面白さとおいしさ
卵を崩していただくと、マイルドになって味わいがかわりますね

寒い日にはいいですねえ

で、うどんの後

ごはん投入です

ライスの上にのっているのは鶏のハム。
ハムの上にのっているのが自家製唐辛子味噌

この味噌がうまいんだ

これだけでご飯たべられます。酒のつまみに絶対いけます

で、ご飯投入すると、見苦しくなるんで写真は控えますが（笑
アジアンテイストのスープカレーといいましょうか、これもおいしいんです

ターメリックのほうがあっているでしょうかね

ちょっと食べすぎたかな（笑

で、

串かつ（鶏）もオーダーしまして、唐辛子味噌つけていただきましたら・・・いいねえ（笑

大葉 最終日

親父の食事介助を終えて自分の夕食

今日は大葉の最終日でした

去年の締めラーメンも大葉だったなぁ、今年の初ラーメンも大葉だ（笑

いろいろな事情があるとおもいますが、閉店はさびしいですね

またどこかで復活してほしいところです

天五のカレー 特製ポークカレー

三が日は天五かなとおもっていたのに、ようやく今年初の天五

新メニュー

特製ポークカレー　辛口カレーソース版

カレーソースが、シードカレーベースと、辛口カレーベースから選べます

ポークの香り豊かなソースも魅力なんですが、今回は辛口カレーソース

辛みがちがいます。通常の辛口カレーよりもスパイシー
この辛味はいいですねえ

で、お肉。ごろごろとうれしいかぎりです（笑
上からみるとこんなかんじ

三元豚を使っているとか
栃木産・・だったかな？

これもやわらかく煮込んであります。

ちょっと大人価格なんですけど、すげー美味しかったっす。

で、試作品もいただきました

オニオングラタン

今回はカレーでおなかいっぱいだったので、オニオンスープでいただきました

普段、直接口にすることがない、自然農法たまねぎを堪能できます
これも美味しい！！

オニオングラタンとして提供されるときは、パンではない何か別のもの（笑
がはいるとか。

楽しみですねえ

このところ調子が悪くて、普段薄着なのに、フリース重ね着しても震えながらお店にいたのですが、カレーと、オニオンスープと

オニオンティーで体があたたまりました。

最後は汗がでてきたくらい。

これで体調戻して今週乗り切りたいとおもいます（笑

食後、バランス整体と、気の話でもりあがってしまいました
これは経験しないと、表現が難しいんですよねえ

でも効果があるのが不思議です

今日の昼食

今日もお仕事なんですが（涙

今日の昼食は酒々井亭。有名なお店ですね

いやー１０年ぶりだよ（笑

メンコロ定食

飯椀がユニークですな


メンコロとはメンチとコロッケ。コロッケは卵コロッケと鶏コロッケです

卵コロッケは、

んー

中にゆで卵をクラッシュしたものがはいっているといえばよいでしょうか（笑

前は、スコッチエッグみたいなコロッケだったような・・・
なんせ１０年ぶりなんで（笑

久々にいったら、こんなにボリュームあったっけかなぁという量でした。

メンチも、コロッケもボリューム感たっぷり。おいしかったです
キャベツが山になっているんですよねえ

今回行った５人のなかで以前にいったことがあるのは２名

なんか時間の流れを感じます（笑

年の初めの・・

年明けの初ラーメンも、確実に３が日にいくとおもっていた天五にもまだいってません

なかなか時間がとれませんねえ・・・・

大葉は１２日で閉店なんでそれまでにもう一度行きたいんだけどねえ

天五のカレー スネ肉カレー

仕事納めはすんだもののやる事多くてやっぱりお仕事

その前に病院いって自分の定期検査
年末は患者が多い…

でお昼は天五のスネ肉カレー行きました。
むう天五も混んでますなぁ

スネ肉カレー
例によって、白と黄色半分づつ（笑

スネ肉がとても柔らかく煮込んであります
これだけでもかなりの手間ですねえ
ごろごろとしたお肉があるのはちょっと嬉しいですね（笑

カレーソースですが、通常のカレーよりちょっと辛みが強いでしょうか
ちょっとだけスパイシーって感じですね

このところビーフ系のカレーは頂いていなかったのですが、ソースがヘビーになりましたね
コクがあって、パワフルでインパクトがあるとでもいいましょうか・・

スープの取り方を変えたとのことです。
かなり濃いスープになっているのでしょう。満足感がありますね

ちょっとお値段が高めなので、しょっちゅう食べることは難しいんですが（笑
大変美味しかったです

３が日もたぶん寄らせてもらうんだろうなぁ、今年は（笑

山元のとんこつ旨味噌ラーメン

２３日は天皇誕生日でしたが、お仕事もしてました（涙

福一では毎年恒例のクリスマス限定の日ではあるのですが、作業時間を削るわけにはいかず
会社からわりと近所の山元へ

八街時代に行くタイミングを逃し、移転してしまいました。
昔、チャーシューラーメン紫があったところに移転とのことで、
今回初訪問

とんこつ旨味噌チャーシュー麺

チャーシュー麺を頼んでしまうのが弱点だ（笑

とても粘度のあるスープです

とんこつと味噌

濃ゆい組み合わせですねえ

おいしかったけどスープのこしてしまいました

初訪なのにご主人と話しがもりあがってしまいました（汗

おない歳だったし。とてもフレンドリーに楽しくお話をさせていただきました。

先日閉店したガンジーラーメンオフ会の話になりまして、ご主人も参加されたと。

行けなかったことが残念だー

他にもきになるメニューがあるんで、また行きたいとおもいます

天五のカレー こんどの限定は

天五のカレーから　数量限定の特製スネ肉カレーが販売になりました

行きてー

天五のカレー ホワイトチーズカレー

土曜日の天五ってことは休日出勤なんですが（涙
今日も他２名とともにお昼は天五

新メニュー

ホワイトチーズカレー

オニオンリングを揚げたものと、フランベした海老がのっています
ライスは白いご飯と、ターメリックライスと選べます。
今回はホワイトカレーですのでターメリックで（笑

もっと甘みのあるクリームっぽいものかと思っていましたがなかなかスパイシーで
チーズと、クリームの濃厚さがあるソースでした

海老とあいますねえ

美味かったっす。

天五のカレー 五兵衛カレー Ver.2

今日は天気がいい。でも仕事（涙

出勤前に天五でお昼

当初よりちょいと味が変わったと伺いました

五兵衛カレーはコロッケがつくのが嬉しい！

五兵衛カレー

以前よりも辛みが強きなりましたね。玉子をまぜても、味がぼやけないといえばよいでしょうか
マイルドに成りすぎることなくいただけます

こうなると、半熟玉子は食べる前に全部まぜるのがおすすめです

今回は、特製ハバネロソースを出していただきました
ティースプーンにかるくよそっていただいたものをカレーに混ぜて・・・

辛

大汗モード突入しました（笑

この半熟玉子とあわせてもこの辛さがあるのですから、かなり辛いソースですね
しかし、より一層味がひきしまる感じがよいです

美味かった～

さらにスイーツシリーズの試作品もいただきました

サツマイモのスライスを油であげて蜜をまぶしてあります

甘みが軽くてこれは後をひきますね

食べていてほほえみが出るかんじ。嬉しくなるおいしさでした

福一の限定 豚モツの辛味噌つけ麺 ２回目

今回はご飯にするんだ！

ごはんだ、ごはんだと、もう一度豚モツの辛みそつけ麺

スペシャルトッピングにしましたっす。

ご飯がでたら、煮込みをおかずにして、煮込み定食だー。とか考えていたんですが

ご飯がでた瞬間

ためらうことなく投入（笑

まあ、食べ方はお好みですが、おいらは間違えてないと思う（笑
だってうまかったもん

で、明日２７日の千葉テレビニュースC-master内で放送される
ちばラーメン百科は福一のセカンドブランド「鶏の骨」らしいですぜ　
21:35くらいから始まります　

天五のカレー クリームチーズカレー

本日より限定のクリームチーズカレー

ちょっくら仕事をしていたらメールがとんできました～
鶏豚骨香味野菜スープとクリームチーズが絶妙に溶け合った特製カレーソースとのこと

美味いっす

とても濃厚ですね。濃厚といっても油の重さがあるわけではありません
この濃厚さはクリームチーズであると。

辛味の奥にちょっと甘みが。チャツネと玉ねぎの甘味とのことです

とてもパワーのあるカレーです

半熟卵をまぜるタイミングが問題で（笑
最初から混ぜるのもよさそうですが、今回は半分食べてから軽くまぜてみました

混ぜ方でもかなり味がかわるのではないでしょうか

限定ではありますが、しばらくは出していただけるとのことです。
でもレギュラー化希望ですねこれは（笑

ごちそうさまでした～

福一でお昼 鳥白湯つけめん

ちょっとラッキーな時間ができたのでお昼は福一

鶏白湯つけめん焼きぼしと

卵かけご飯！

鶏白湯つけめんって良く考えたら初めてだ

美味しいですねぇこれも

どれもその一品だけで商売できますよねぇ。と改めて思いました。

ちょっとスープ割が熱かったけど(笑)
＃熱すぎちゃったと奥様から謝られました（汗

毎度幸せな昼食でした～

天五のカレー 五兵衛カレー

買い物に出ていたら携帯にメール

天五で新メニュー ！

ちょうどよいではありませんか！

で、速攻でいきました

五兵衛カレー

ポークカレー同様の自然農法玉ねぎを飴色になるまでソテーした飴玉に十数種類のスパイスがあわせてじっくりと煮込んであります

やさしい味のカレーですね
甘みも辛味も強く主張せず、インパクトという点ではポークのような感じはありませんが、バランスのとれたおいしいカレーです

少し厚めのポークと、コロッケ、半熟卵がのってます。

個人的にはもちょっと辛いほうがいいかなぁ
マイルドなカレーなんで、半熟卵でさらにマイルドに。ちょっとすぎる感がちょっとあるかも
ここは、お好みなんですけどね（笑

厚めのポークと、コロッケは、食べるときのわくわく感があって、すげー嬉しいですね（笑

ご馳走さまでしたー

天五のカレー チキンカレー

実は辛いというチキンカレーいただきました

たしかに辛いかも（笑

トマトベースで、飴色になるまで炒めた飴玉とと、みじん切りのたまねぎ、プロセッサーにかけたたまねぎをあわせてあるそうで、とてもさわやかな感じです

で、オニオンドリンクの新バージョンもいただきました

甘みがおさえられてますね。おいらの好みではこちらのほうが飲みやすかな

ご馳走さまでしたー

天五のカレー チキンクリームカレー

あいかわらずの休日出勤でありまして、お昼は休出の恒例天五

お店にはいると、今日は先客あり。なかなかに素敵な、かわいらしい女性がこちらをみて、『ぴくっ！』と反応

ん？知っている人だったかな・・・記憶にないな。

ご主人から
「髭ＭＡＮさんのブログを読んでいらした方なんです～」

うひー
ＨＮと見た目が一致しますゆえそりゃ反応しますやねえ

こんなオヤジですいません・・
今後ともよろしくお願いします～
＃何挨拶してんだ←俺

さて今日は　新メニュークリームカレー　チキン版でいただきました

マサラカレーはカシューナッツ。クリームカレーはクルミをつかっています

辛みはありませんが、とても優しい味ですね。これも嬉しくなるカレーです

同行したＹ本くんはマサラカレー

リクエストは、「辛いカレーを・・・」ということで、天五のレギュラーメニューで一番辛いマサラカレーをえらびました。
美味しかったようです。

実は一番辛いのはピリ辛ポーク丼だったりするんですけどね（笑

そろそろ千葉半立が・・とご主人おっしゃられていましたね

クルミバージョンからピーナッツバージョン？とか煽って見る（笑

きっとその上をいくんだろうなぁ

地獄ラーメン

オヤジが入院してから、定時で退社して病院に寄ってます
入院当初不安定だったオヤジですが、今日は落ち着いていました
波があるのでしょうかね

で、病院の帰りに昭龍の「地獄ラーメン」 いってみました

会社のラーメン好きから「是非一度」と言われ続けています昭龍の「地獄ラーメン」

赤いですねえ（笑

そりゃ辛いっす
ラーメンってのはすすって食べますがすすれません。むせてしまいます（笑

確かに辛いのですが、けっこうスープが美味しいんですね
＃いや、辛さで駄目になっているってのもあるかもしれんです

結果

完食しちゃいました

唐辛子の輪ができてます（笑

酢をいれると食べやすいとききましたが、酢をいれて味を変えてみるの忘れてしまいました

んで、チャーハンが旨いっていってたので半チャーハンも頼みました

味がね
　：
よくわからんかった（笑
舌が　ぴりぴりで・・・・

次回　チャーハンだけ食べてみよう（笑

天五のカレー マサラカレー

夏休みの一環で（笑
いろいろやってみましたが、お昼は天五に

宴会でちょっとへばった胃に勢いを！！（笑

いきましたマサラカレー
またしてもご飯をハーフにしていただきまして・・すいません毎度甘えてしまって

今まで戴いたカレーとは趣が違いますね
辛みは今までのなかで一番辛いかもしれません。辛さの奥の酸味と甘みはヨーグルトでしょうか。
プリプリのエビも美味しかったです。

デザートがつくです！

新作にするか、マサラにするか、寸前まで悩みましたがとりあえずマサラを戴いてその派生というか、発展版の新作を戴こうと。。

あ、

新作クリームカレーはエビとチキンの２種類がある・・・・

まいったなぁ（笑

白髭橋 眠眠

今日のミーティングはヤマオシステム（子会社）のヤマオ社長が出席（久々だ）

ミーティングが終わり折角車なら眠眠へ行きたいとかいいやがった（笑

で、ヤマオナビで行くも

移転のお知らせ

ヤマオ社長まけていません。
雨のなか、移転先を確認して「ＯＫですこの先です」

そこまでして行きたいか社長

で、本当は閉店時間だったけど、入れてくれました

チャーシュー麺。油がまく張ってますねえ２ミリくらいあるかな

若者ラーメンですな。
醤油味で、見た目ほどくどくなくて、あっさりたべられました

チャーシューも軟らかくて美味しかったです

ヤマオ社長曰く

「昔は一口目のインパクトがもっとあって、幸せになれました」

とのこと。

ちょっと薄かったのかもしれませんが、おいらとしては美味しかったですね

本当は篠町の「らーめん勝」に行きたかったんだけどね

今日も大雨だってのにお店の中一杯でした

んー気になる(笑

帰りの高速はけっこうしんどかったね大雨で前がよく見えない

さらに、会社から、自宅までの間で水没しそうになりまして

おいらの車でなければ水没していたかも・・

いやー面白いやら焦るやら

福一の味噌と卵かけごはん

福一は限定メニューと限定メニューの間に準レギュラーの無化調味噌とタンタン麺が設定される

昔の福一では両方ともレギュラーだったが、無化調になったのは最近
タンタン麺もオリジナルタンタン麺と表してこれもはまる一品だった

さて、今回は無化調味噌
かなり久々です

トッピングにイタリア産
グラーナ・パダーノチーズをつけました

濃厚っす
美味いっす。

それしかいえん

で、今回も卵かけご飯ですが、今回は醤油が違います
ご主人自ら搾った醤油をつかってます
＃搾ったとのことです。本人が言っているので疑いもありません(笑

醤油は弓削多醤油の生揚げ（火入れをしていない）醤油

これが香りがよくて、味も辛みにとげとげしさが無いマイルドで美味しい醤油です

結局全部いれてしまった・・（汗

ここの生揚げ醤油は通販で購入できるのでひとつ買ってみたいとおもうです

昼の福一

朝から営業所で情報セキュリティ委員会。朝はやいので、成田から電車にのる
奇跡的に会議は１２：００で終了

ってことは、１４：００の福一昼の部終了に間に合う！！

で、すごくひさびさに

濃口醤油ラーメン　スペシャルトッピング

竹岡系ラーメンですね
梅の家より上品かな（笑
昼しか食べられないので、かなりひさびさです

いいですねえこういうシンプルなのって。

で、もう一つの楽しみというか念願の

昼１０食限定の卵かけご飯

卵が違います

黄身がつかめます！

とても味が濃くておいしかったっす
さらに醤油も生揚げ醤油

火入れしてませんから一般的には手にはいらないです

この組み合わせは家では再現できませぬ

ぽっぽっ屋 の塩

今日は本日付けで入社した社員のＩＳＯ教育のため午後から営業所
いつのまにか教育担当になっているなぁ・・・・

んで、昼食はすごく久々に

小伝馬町のぽっぽっ屋へ
＃「ぽっぽっ屋」　発音が難しい

ここの極太麺がたまに食べたくなります

浅草開化楼の特注麺だったでしょうか

で、

塩に味たまつけました。

よく噛んで食べるラーメン（笑
麺の食べ応えがありますね。ちょっとあごが疲れるかもしれんですが

夜まで間食は不要どころか、夕食もいらんってな感じになってしまいます

ここに来ると塩ばかりだべてますねえ。普通の醤油は濃ゆくてしんどかった記憶が（汗
んー体調悪かったのかな

次に行ったら醤油食べよう

かな

どうしよっかな（笑

天五のカレー 豆のカレー

検査のあと昼食を天五で

今回は

豆のカレー

前に戴いた　ポークカレーと同様のシードカレーでクミン、キャラウェイがそのまま入っています

以前ポークカレーを戴いた後、入れているフルーツを変えたとのことで、楽しみにしていました

豆のカレーということで豆の甘さ（白インゲン）もあるとのことですが甘みが強くなりました。そして甘みが強くなったぶん、辛さがはっきりしましたね輪郭がはっきりとしているという感じ

これも美味しいですねえ。はまりそうです

さらに楽しみだったのが

タイ風チャーシュー

ナンプラーに漬け込んだあと１週間ほど干してからロティサリーでじっくり焼いたチャーシューです。

今回はナンプラーソースでいただきました。
他にデビルソース、さらにもちょっと辛いソースが用意されています

これも美味しいですね

天五のカレー 辛口カレー

ベースの変わった辛口カレーをたべねばと、休日出勤のお昼に天五へ

奥様から「胃の具合は？」と（恥
お気遣いありがとうございます・・・

んでお店に見慣れた奴がいる（笑
前日福一で一緒にヴィシソワースたべた奴だ。
昨日たしか「昼天五いったんよ」と言っていた。２日連チャンかよ！

で、ほぼ終了状態だったので、エビ焼きをを半強制的にオーダさせてちょっくら食事につきあってもらうことにした

チーズソースをトッピングしました。
トッピングが大盛りサービスみたいになってますね(笑

カレーソースですが前のソースにくらべて、すっきりした感じがします。
以前のソースも好きですが、このソースの方が辛みの輪郭がわかるような感じです

美味しいですねえ

天五に来るようになってから自分でカレーを作らなくなってしまいました
兄からは「カレー作って」とリクエストがくるのですが、イメージするレベルが
高くなってしまって（笑

で、えび焼き
友人のを半分もらいましたが、これ美味いなぁ困ったなぁ。

サイドメニューナンドック、えび焼き、どれもストライクゾーン
で、次はチャーシューっすか

本当、こまっちゃいます

八つ葉のつけ麺

なかなかタイミングが合わなくていけなかった八つ葉

初八つ葉でつけ麺いただきました

なかなかおいしかったです

ほかのも気になりますね

ご飯のスイッチがはいっていなくて、チャーシュー丼が食べられなかったのが残念（笑

移転前の八つ葉跡地で「北青山」開店だとか

すごい展開力だぞ青山！青山さんがんばってますねえ
成田近辺１０店舗でしたでしょうか

福一の ヴィシソワース風つけ麺

胃炎で行くにいけなかった福一のビシソワース風つけ麺

ようやく行けました。

神田営業所での内部監査を終え友人と待ち合わせて１９：００過ぎに福一へ
お休み明けの金曜日。お客様一杯ですねえ

中で待っていると、「あー一杯」と諦める方が多数。
そのなかで・・「あーいっぱいねぇ・・あら！」

毎月通っているクリニックの看護婦さんでした（看護婦という響きが好き）
「ラーメンはスープ残さなきゃだめよ」と日頃ご指導いただいています・・

こういうところで会うと恥ずかしいですな

さて、ビシソワース風つけ麺

今年は唐辛子麺ではないですね

この麺を

冷たいヴィシソワース風　つけ汁と

暖かい肉じゃが風つけ汁　につけていただくわけです

二種類できましたか（笑

どちらも美味しかったです。
好みで言うと、去年の唐辛子麺のほうがインパクトがあって好きですね
もちろん今回もとても高いレベルです

肉じゃが風つけ汁ってどんなのだろうと興味津々でした

問題があるとすれば・・スープ割の時につけ汁がのこっていなくて（笑

鎌倉パスタ

内部監査の教育で神田営業所に行ったあとちょっくらお客様のところでセットアップ

この会社さん、社長は若い女性で、一日中音楽が流れている（いいなぁ）
この日はドリカム

しゃちょさん歌いっぱなし（笑

で、セットアップが終わり昼食べて帰社しよう、何たべよう

とりあえず秋葉のヨドバシ
うろうろ回ってひさびさに鎌倉パスタ

熟成ベーコンのペペロンチーノ

自分で作るときになにか参考になるものにしようかともおもったけど

なんかペペロンチーノが食べたくなった（夏だからか）

ここのパスタ好き。箸で食べるし（笑

ここで出てくる焼きたてパン

これも美味しいんだよねえ

帰社してかつや（仮名）に「久しぶりに鎌倉パスタ行ったよ」と伝えたら悔しがってました（笑
奴もファンなんです

昼に1000円超えるのも考え物ですが、まあ、独り者の特権ですな

たいこ茶屋

内部監査の打ち合わせで朝から神田営業所へ

打ち合わせを終えて本社に戻る時に、ちょっと遅めの昼食で、久々のたいこ茶屋

ここは１０００円でまぐろ食べ放題ランチ

ただ、昨今の原油高騰をうけて、１０年続けてきたランチも８末で終了
９月からは別形態のランチをスタートするとのこと

ＴＶで紹介されてからお客さんが増えて落ち着かなくなり足が遠のいていたんだけど、８末終了のチラシをみたんで、久々の訪問

右下の器にまぐろが詰まってます（笑

刺身が好きなおいらには、とっても幸せなお昼ですが、食べ放題っていってもそうそう食べられるもんぢゃねーです

ま、一応お刺身お代わりしました（笑

１：００過ぎにはいったのだけど、お客さん一杯でした。

んー

もう１回くらいいくかなぁ・・・

天五のカレー ポークカレー

胃腸炎もおさまり、胃の具合も戻ってきたのでカレーのスパイスで活性化をねらい天五へ

今回は何にするかとなやみましたが、

ポークカレー

シードカレーってやつですね

クミン、キャラウェイがつぶごとはいっています。

そして、上品な甘み、香りがよいですねえ。はまってしまうかも

こんな凄いカレーがあるんだけど、気がついている人ってどの位いるんだろ？

他にも気になるメニューがたくさんあって、スープベースを変えたビーフ系もきになるし、グリーンカレーのＨＯＴバージョンも・・

レギュラー以外に限定メニューも・・

ああ、悩ましい（笑

福一

日頃かよっている福一がセカンドブランド展開をするという

すごい、なんてパワーだ。

８／１８夜からスタート
毎週土曜の夜は福一ではなく「鶏の骨」になるのだそうだ

鶏白湯スープで、本格的な博多長浜スタイルのラーメンということで長浜好きなおいらとしては期待大！

しかし・・
何よりも体調には気をつけて欲しいですね

今日の福一 限定の冷やし塩

福一でメルマ会員限定の冷やし塩ラーメン
１日１０食限定です

冷やしラーメンでして、最初の一口スープを飲んだときにちょっと脂っぽいかなとおもいましたが二口、三口と飲むにつれこりゃ美味いと
さらにレモンを絞り、わさびを溶かすとさわやかさが加わりもう「美味い」以外の言葉がありません（笑

こんなん出てきたら、注文こまってしまいます
まあ１０食限定なので、何度も頂くことは難しいかもしれんですね（笑

んで、ひさびさにプレミアポーク丼も

これも、美味いですなぁ

痩せねぇー俺。

刀削麺

神田営業所の前に最近開店した、「味仙」にいってきました

香港料理とありますね
香港料理っていうと、何だろ（笑

厨房から威勢のよい声がきこえてきて、異国の雰囲気が（笑
台湾に行ったときおもいだしましたね

で、担々麺のランチたのみました
＃今月は担々麺が多い（笑

刀削麺ですから、麺もこんな感じ

いや、これはサンプルがよろしくなくて・・
こんなワンタンみたいな状態ではなくて、もっと麺ぽい、長いのもあります

で、お味ですが、

麺

ワンタンみたい（笑

のびたうどんといいますか・・・

秋葉のヨドバシにも刀削麺のお店はあるのですが、もちょっと歯ごたえがあった気が・・

スープ
これは美味しかった。
ランチについてくるご飯をのこり汁にいれてしまうくらいに

開店したばかりで、オペレートが慣れていないのでしょう
また、日本語のコミュニケーションにも修練が必要かもしれません

刀削麺以外のメニューも試してみたいとおもいます

天五のスパイシーハッシュドビーフ

ここのところ毎週寄らせていただいております「天五」さんですが、
ピリッとスパイシーなハヤシライスを限定で　ということなんで速攻でいってきました

「スパイシー・ハッシュト・ビーフ」

チリ系のピリっとした感じがあります。普通のハヤシライスとちがった感覚がいいですね
それと、トマトの味を感じるんです。

煮込んだソースの仕上げにフレッシュトマトを追加しているとのことの
後から追加するので、トマト感がでるんですね

ハヤシライスにしては、野菜がたくさんのっていて、これが適度に歯ごたえがあるんです
タマネギ、ピーマンのしゃきしゃきとした感じが楽しいです

レギュラーのハヤシライスとは、ルーが違うというので、味を忘れないうちにレギュラーを
頂かないとならんですねえ
＃忘れたらまた食べれば良いだけですが(笑

もひとつ、ナンドックのソーセージも頂きました

やっぱ食べ過ぎ（笑

今日の沖縄料理

暑いーとうなりながら、開発打ち合わせ

本来こういった打ち合わせには参加しないのですが、今回はちょっと特別
現場離れてましたから、開発打ち合わせなんて楽しくてしかたがありません
でもあまり深入りするとしゃちょさんに怒られてしまいます

社長の許可なく勝手にうごいていいるもんですから・・（汗

今日で最後かなぁ。週末怒られるかもしれません。

＃内部監査の準備もしなきゃ・・・

東十条にあった会社さんなのですが、最近神田の営業所近くに引っ越してこられて打ち合わせは非常に便利に

＃東十条なら、ついでに行きたいお店があるのですが（笑

んで、打ち合わせをおえてお昼

それじゃてんで、沖縄料理に

今回はラフティー定食

ラフティーは

こんなかんじ
見た目よりも味は濃くないです
柔らかくてとても美味しい！

そしてごはん！

見た目にはわかりませんが(笑
じゅーしぃーです

沖縄風炊き込みご飯ですねえ

前回はなぜが、普通のご飯でしたが、定食はこのじゅーしぃーがつきます

お店にはいったのが１３：００過ぎでしたので、自家製シークァーサージュースが
つくのですが、忘れられたみたい(笑

次はタコライスとおもいながら、なかなかタコライスが食べられんです

そういえば・・
通い始めて３年くらいたちましたが、お店の名前が「めんそーれ」ではなく
「瓦樹丸」だったこと初めてしりました（汗

営業所の前に刀削麺のお店が開店していて、気になるお店が他にもあるんですねえ
＃熊公にもぽっぽやにも久しくいってないな・・

お客さんの所に行くとき、神田川を水上バイク集団が走っていきました
ちょっとうらやましいけど、神田川でこけたら水汚いなぁ。。

ああ、バイクの車検がきれているのを思い出した（悲

天五のカレー ほうれん草カレー Ｖｅｒ．３

天五のご主人から、
「ほうれん草カレーのチーズが柔らかく、かつ、クリーミーにパサつかない感じにできあがりました。」
とアナウンスがありましたんで、そりゃ行くしかと

最初のほうれん草カレーを　ＶＥＲ１．０．０
カレールーにトマトをいれて辛みを強くして　ＶＥＲ　２．０．０
マイナーチェンジというアナウンスだったんで、ＶＥＲ２．１．０と勝手にバージョン管理して
いざ！

まずは

ハラペーニョがかわりました
写真を撮る前に２つ食べてしまったんですが（汗
以前のものが入手できなくなりトルコ産を使用しているそうな

そして

今回はターメリックライスでいただきました

で、これです

こうきましたか！

キューブ型のチーズで、揚げたものが今まではのっていました。
キューブ型で揚げられていないものがでてくると想像していましたが

クリームチーズできましたか！

これが、美味い

クリーミーでまろやかです
カレーとよく会いますね

これを他のカレーにかけられたらと妄想してしまいます

ＶＥＲ　２．１．０とか書きましたけど十分メジャーバージョンアップですね
ほうれん草カレーＶＥＲ　３．０．０です（笑

毎度毎度思うのですが、食べ終わってしまうのが残念になるのです

またしても、閉店をこえてお話させていただきました
さらに悩み相談にのっていただき感謝です

んー次はレギュラーメニューを頂きたいのですが・・・
ほうれん草カレーをはずせるだろうか(笑

福一の限定 冷やしタンタン麺

祇園もおわり、福一の限定がやってきました
今月の限定は　「冷やしたんたん麺」！！

＃スプーキー小川驚愕の一品だな(笑

ご主人の煽り文句（紹介文）によると、
ダブルテイストはもう古い！マルチテイストの冷やしタンタン麺

力はいってますね

まずは指南書

注文の多い料理店ですな（笑
いや、注文というわけではありませんが、手順にそっていただくと、いろいろ味わえます

まずはそのままいただきました。

文句ありません・・・・

うまいです

サラダ皿に麺をいれて、ドレッシングをかけて汁無担々麺風にします
ドレッシングが、ちょっと面白いというか、いままで味わったことのない味ですね
これも文句ありません

すんげー美味いです

温玉をまぜてみました
おいしいです。まろやかになりますねえ
汁無担々麺風も同様です。おいしいです 他に言葉がねーです

いよいよご飯です

山いもがのっかっていますね
ここにつけ汁をかけて冷汁風に

これ、美味いんだ・・ラーメン食べにいったんだけどさ

最後はつけ汁に和風だしをいれてもらい

すべて食べきりました　（ごちそうさまでした）

今度は辛さを一段あげてみたいとおもいます

何度かいただくうちに好みの食べ方ってのができそうですね

麦家の汁無担々麺

７月からはじまった麦家の限定メニュー　汁無担々麺
ようやく食べにいくことができたってんで記念すべき７／７にいってみた

汁無担々麺の店は「好来」でレギュラーメニューなのだが、辛みなどいまいち好みから外れていて、さて我らが麦家は？と期待大でいったわけです

大変辛いと聞いていたのですが、おいらには普通に食べやすい辛さ
もっと辛くてもいいかな。

量が少ないかもと感じたけど辛みを強くしているわけで、最初はインパクトがあってよいけどずっと辛いと後半つらいかもしれません

そういう意味ではちょうど良い量かもしれませんね
＃おいらは店長さんに量すくない・・・と暴言はいちゃいましたけど（汗

もっと辛くても・・というのが正直なところです
花椒がたくさんかかっているものを想像していたもんですから

ただ、大変バランスがとれて美味しい一品でした
８末まで、行くたびに注文しそうですねえ

天五のカレー ほうれん草カレー

天五のほうれん草カレーがバージョンアップとのことで、土曜日に休日出勤がてらいってみた

ほうれん草カレー

まず見た目　

前回と「くらべると、カレーの色が緑色ではなくなっている

食べてみるとサグカレーにある、口の中に入れた時に感じるもったり感というのだろうか、こってりした感じがなくなっている。

さらに前回もすこし辛い方が。。と思ったのだが、今回は辛みが強くなっている

食べた感じも辛みもとても良くて、かなりグレードが上がった感じ。ご主人に聞くと、「色がかわってしまうが、トマトを入れた」とのこと

きっと悩んだことでしょう

まだまだバージョンアップしそうで、目がはなせません（笑

さて、同行したＨ本くん（エッチ本に非ず）

チキンカレーを選択

トマトベースのチキンカレー。自宅でハバネロを栽培し、自家製ハバネロソースをカレーにかけて食べる彼の感想は

「美味しいけど甘い」

まあ、そうだろうねえ（笑

沖縄料理

昨日は営業所に用事があったので、昼は久々に沖縄料理の「めんそーれ」

エイサー定食ってのたのみました。

次は「タコライス」とおもいながら、いつも違うものを頼んでしまいます・・・・

エイサー定食は、豚バラ肉とパパイヤの鉄板焼き
＃目玉焼きが流れてしまってますが（笑
そこに沖縄そばがつきます

今日のご飯は普通のごはんでしたが炊き込みご飯になるときもあります

パパイヤの炒め物って初めて食べました
映画「青いパパイヤの香り」でパパイヤを炒めるシーンを観て以来気になっていたんですがほんのり甘みがあっておいしかったです

今回いただいたエイサー定食のパパイヤが青いパパイヤなのかわかりませんが、青いパパイヤでも甘みがでるんですかね？

次こそタコライスかな。なんとなくラフティー定食になりそうだけど（笑

天五のカレー 鶏煮込カレー

休日出勤な今日は、同様に出勤しているかつや（仮名）とＴ岡をさそって天五へ
仕事が忙しい彼らを誘い出すのも申し訳なかったが、おいらが行きたかったのです

今回は鶏煮込みカレーと、前から気になっていたナンドックをいただきました

ナンは揚げてあるので、なかなか食べ応えがあります

デビルソースカツと、おどろおどろしい名前がついていますがちょっとぴりっとするソースがついたカツですね 。このソースもおいしいですねえ

ご主人曰く、ソースをたっぷりつけてというリクエストもあるとか
わかる気もする（笑い

問題が一つあるとすれば、ビールが飲みたくなるってところですね

んで、鶏煮込みカレー

これもいいですねえ
骨から肉がぽろっと取れて。また肉の味も好みです。下準備が大変でしょうし、
時間をかけて煮込んであるのでしょうねえ

さて、今回同行の２名
Ｔ岡君は豆のカレー
これは天五のなかでも甘口になるとか。なかなか美味しそうでした

んでかつや（仮名）
キーマカレー・・
こやつ辛いの得意だっけか？とおもいきや、やってしまったようで
しかも、付け合わせのハラペーニョの酢漬けを食べた後は大汗モード

かなり身体の活性化ができたとおもわれます(笑

ほうれん草カレーもバージョンアップのようなので、ちかいうちにまた行かなきゃ（笑

またかよ南青山 つけ麺

えー、また行きました（汗

つけ麺がおすすめと、しりあいの大将に聞き、それならいかねばと。
営業所かららーめん好男くんがきていたので、昼食に南青山まで

・・・・ならんでました

んでつけ麺

これは、美味いねえ

他のラーメンと出来がちがいますな。力がはいってます

青山本店ともちょっと違うし、この差別化すごいですね

今週はもうラーメンひかえないと・・・・でも福一いきたいし

カレー屋

天五さんで、ほうれん草のカレーが限定でスタート

ほうれん草のカレーといえば、サグカレーぢゃねーですか、

いかねば

ほうれん草ですが、けっこうこってり感がありますね

トッピングは自家製チーズを揚げたものです

もうちょっと辛くてもよいかな。

で、つれは

グリーンカレーです

今回も奥さんのご厚意により、ライスはターメリックと、白米混合（感謝）

で、つれですが、はまったようです

交友関係の非常に広いやつなんで、友達さそってかようかもしれませぬ

南青山 連ちゃん

昨日に続いて南青山

やっぱ連続でいっている人は多いようで

今日は会社の同僚つれて２２：００過ぎに店に。２２：００過ぎても並ぶ人あり
で、まっていたらにこやかに笑いながら向かってくるお兄ちゃん

あースプーキーだぁ

遭遇率高いな（笑

だべりながら待つもなかなか声がかからない
いくらなんでも・・・と覗いてみたら店のなかがらがらぢゃん

並んでいるの知っているんだから声かけなさいよ！

で、今日は

黒ラーメン

白に比べると味にインパクトがあって、より長浜風

こっちのほうが好きかな

青山４号店

噂によると麺屋青山の４号店が叶やの跡にできるらしい

本店ともどてちんとも違うということで、期待が高まります

なんといっても会社のそば。通勤経路の途中では、入り浸ってしまうかも

遅い時間までやってくれれば、リーダーミーティングの後行くことができてラッキー

叶やといえば、びっくりソースカツ丼

「ごはんとあわせて１キロくらいあるとおもうよ」と、ご主人おしえてくれたっけ

その後会津に旅行にいって昼食に「おすすめ、カツ丼」の文字をみつけ何も考えず注文してしまい、「しまった、ここは会津だった」と後悔した記憶が（笑

タンタンメン

禁麺期間なんで、以前たべたラーメンの紹介

タンタンメン。

本来担々麺は汁がないとか。汁のある担々麺ってのは、日本オリジナルと聞いたことがありますが

福一の担々麺も美味しいんだけど、なんかタイミングがよくないみたい（笑

担々麺を全面に出しているのが
「好来」

むかし、一心があった場所ある
で、これが

汁なし担々麺

もっと辛いのかと思っていたら、それほどでもなく、ちょっと物足りないかも

さらに

汁ありの担々麺・・・マーラーメンだったかな？？

担々麺は辛さ調節ができます

まだ、全部の辛さを試してないけど、それほどでもないんだよねえ
スープもあっさりで、食べ安いといえば食べやすいけどね

担々麺といえば、小田原にも行列のできるお店がありますなぁ
鍋もっていくと、餡を買って帰ることができるお店だったけど、今はどうなんだろ？

今日も麦

今週から禁麺期間なのだが、営業所から爆食魔王おぎおぎがやってきてしまった

おぎおぎが来ると「どてちん」で爆盛りコースなのだが今日は
強行に麦家へ

おいらが頼んだのが

お気に入りの限定塩　麦豚飯もつけた

この塩ラーメン　ハートマークのような花びらようなトッピングがある

こんなかんじ

バランスがよくって、レギュラー化希望なんだけど、改めて店長さんから

「定番にすると、他の限定が・・」

そりゃ、大変だよねえ・・・

でもいつか、お願いします（笑

さて、爆食魔王は、麦豚つけ麺の大盛りに、麺増し１００円分

すると・・・

こんな感じ

ちょっとわかりにくいですが、かなりの量です

確かな満足を味わったようです。

天五のカレー 豚煮込み

天五のカレーの「豚煮込みカレー」ってのが気になっていて
金曜にようやっと行けました

豚煮込みカレー　ナンセット

ナンセットだと、カレーソースを、それこそ舐めるように食べることができてＧｏｏｄ（笑

オートバイの話とかキャンプの話とか、閉店時間を大きくこえて長話をしてしまいました

麦家の塩

昨晩は蒸し暑く寝られずに今日は一日ぼーっとしてしまった
仕事はのこっているが、どうせ集中できないからとっとと退社して
はやく上がったから麦家で限定塩

魚介の風味が良く出ていて美味しかった

バランスのとれた１杯だったね

やるねえ。店長

さて、前に「塩好き。スプーキもがんばれ」みたいなこと書いたら
スプーキーが「只今検討中」とコメントをいれてくれて、結果今回の限定。

よーし、次は担々麺がいいぞ（笑
本格派は汁無しだぜ

今日は

今日は定時間日

定時には帰ることができなかったが、いつもより早く退社して・・・
さて、まっすぐ帰るのはもったいないから、麦家で限定でもと思い車をはしらすと

あ、水曜だった。定休日ぢゃん。電気消えてるよ（当たり前だけど）

なんだーだめぢゃんスプーキー・・・（いや、スプーキーには何ら責任はないが）

しかし、頭も腹もラーメンになっているんで、

いるんで

そんときゃ福一

で、カウンターに座ったら

スプーキーいんぢゃん。

カレーつけ麺食べてんぢゃん。

あらびっくり。

「今日は大塚まで行って食べ歩きしてましたー」
勉強家ですなぁ

いろいろ話をしてしまったら、福一の奥さんから
「麦家のお兄さんと仲良いですねぇ、ひょっとして常連さん？」

ははは・・・（汗

で、

またしても、「天五」とのコラボレート企画　　カレーつけ麺

美味いやねえ。何度食べても

食べ終えて席を立ち、振り返ると前方で会釈されるのが目にはいる。

ん？？

あ・・

テーブル席奥に天五の奥さん

手前には天王寺屋五兵衛氏

あらびっくり２回目（笑

「あの・・美味かったっす・・」

良く考えてみると、福一でラーメンたべて、なんで天五のご主人に「美味しかった」と挨拶してるんだ？

福一の奥さん曰く、企画始まって食べにきたのは初めてとのこと。
今日は定休日だからいらっしゃったのでしょう

びっくり２連発でした。

今日も福一

今日は定時間日

福一では限定がスタートしているってんで、早速（笑

今回はコラボ企画
昨日たべに行った「天五」とのコラボによるカレーつけ麺

カレーって、何にいれても、見事にカレーにしてしまう

冷蔵庫の余り物全部鍋にいれて、最後にルーいれたらなんとなく食べられるものになるくらいカレーの主張って凄い

一方、カレールーに合わせる福一の鶏白湯スープはポタージュスープ？と聞きたくなるようなこってりスープ。

お好きな方にはたまらない「天下一品」のスープを思わせるこれまたインパクトのあるもの

どう仕上げるのかとおもいきや、これは石曽根さんもすごいけど、天王寺屋五兵衛もすごい！

濃厚鶏白湯カレーつけ麺　　プレミアポークをトッピングしました

確かに、カレーですよ。
香辛料はインパクトがありますからね。

しかし

鶏白湯ががっつりきますねえ

で、スープ割りをたのむと

カレーライスになるです（笑

ビシソワース風つけ麺並のインパクトだな(笑

麺の量はそこそこありますが、カレーライスにするときは、ご飯を大盛りにしたほうがよいかも・・・・
つけ汁の残り具合にもよりますけどねえ

で、食べていたら後ろから高校生のお兄ちゃんたちの会話が聞こえました
「お前さぁ　Ｘ　ＪＡＰＡＮってのしってる？」
「ああ、しってるよ」
「ＹＯＳＨＩＫＩってすごかったらしいぜ」

そーすかぁ
凄かったらしいんですか（笑

別にファンじゃないけど、君たちの世代ではＹＯＳＨＩＫＩも歴史上の人なのですね・・・

今、ＹＯＳＨＩＫＩみたいなというか、ＹＯＳＨＩＫＩクラスのミュージシャン、アーティストっているのかなぁ

食べ終えて振り返ると席待ちのお客さんたくさん。
外でたら寒いのに待っているお客さんたくさん

おいらも入店してから食べ終えるまでに１時間半かかりました。

カレー屋

前から気になっていた「天五」のカレーをたべました

辛口カレー、チーズソースかけ

ビーフの辛口カレーにハラペーニョ入りのチーズソースをトッピングしてもらいました

すげー美味い
何でもっと早く行かなかったんだろ

天五ってのは「天王寺屋五兵衛」の略
ご主人の先祖の屋号ということで、当主が五兵衛を名乗るのだとか

口にいれた時甘くて、じんわり辛みがやってくるカレーでした
食べ終わるのがもったいない感じ

麦家

今日は完全に集中力がきれたんで、仕事をきりあげひさびさの麦家へ

２０：００近くに入店して（以前はスープ切れで入れないことが多かった）
それでも食べ終わって帰るときにはのれんが仕舞われていましたが

麦家ラーメン　魚介増し

いわゆるディフォルトのラーメンですが、スープは魚介増し

さらに

「増し増しでも好い？」ときいたらＯＫでした
つまり魚介増し増し

通常と比較ができないのだけど、魚介好きにはうれしい裏メニュー
限定も気になったんだけどねえ・・・（笑

食べたいなぁとおもって店にくると、スープ切れで閉まっていることばかり
やっとたべられました。と、おもったら
店長さんから
「何度も足をはこんでもらって申し訳ありません・・・」と。

かえって恐縮です・・・
さらに

「スプーキーは体調不良で早退なんです」
と店長さんわざわざ教えてくれました

スプーキー。大事にしてくれ

ついでに・・・・

先日床屋にいった時、１５年ぶりくらいにいった中華　「寿や」

あいかわらずの味ですねえ。

まっくろいスープの昔ながらの中華そばと、チャーハンのセット

ここの餃子はにんにくが強烈で、昼食べるとみなの迷惑に（笑

お店を改装してきれいにしたらちょっと味がかわった（ちょっとじゃないかも）
記憶がありますね１５年くらい前のことですが。
ここの酢豚が美味しかったんだけど、今はどうなんだろ？

となりが三里塚記念公園
http://www.city.narita.chiba.jp/sosiki/koen/sanrituka-kinen.html
そういえば、４月６日（日）10時～16時までここの貴賓館が初めて一般公開だとか

なんでも
「この建物は、宮内庁御料牧場時代に皇室の方々の宿泊施設として、また外交官を迎える建物として使用されていた由緒あるものです。特に現在の天皇陛下が皇太子殿下の時にご宿泊されたという歴史を持ちます」
とのこと。

桜も咲くし、人があふれるかもしれませんなぁ
天気がよくないみたいだけどいってみようかなと。

今日のラーメン

今日は定時間日
て、ことで、なかなか行けなかった　梨の花へ

同行は例によってふみや（仮名）

会社から車で４０分かけて到着。

で、

とんこつ魚介　味玉　チャーシュー

オイリーですな
写真でもスープの上のオイルのまくがわかります
食べてみるときになりませんね

量も多くなくて、サイドメニューを頼みやすいとおもいます

肝心の味ですが、丁寧に作ってあるとおもいます
驚くようなインパクトはありませんでしたが、すべてのメニューを食べてみたいとおもいました。

食後ちょいと口の中に苦い感じがのこったような気がします

店主いわく、今日はちょっとライトとのこと。時間帯がもっとおそければ、がっつり系なのかもしれません

次は辛塩ラーメンをたべてみたいですなぁ

ただちょっと、遠いんだよねえ・・・（笑

ガテンコーヒー

千葉にはMAXコーヒーというたいそう甘いコーヒーがありまして、大学時代に友人が
「千葉にしか無いコーヒーがあるんだよ。週末サーフィン行ったときは必ず買うんだ。あと、あんグッティも」

千葉在住のおいらは全国どこでも有るもんだとおもっておりましたが、その友人がとってもありがたくMAXコーヒーを飲んでいたんでレアものの、ありがたさってやつを感じました

あんグッティは、あんこと、ホイップクリームがはいったパンだったような記憶があるです

で、今や千葉名物としてネットでも有名になりましたMAXコーヒー
＃決して千葉限定ではありませんが（笑

先日　へんなもの好きなKIMI２さんが「ガテンコーヒー」なるものを教えてくれまして
そういえば、帰り道にあるセーブオンで
「ガテンコーヒーこの先１０メートル」というわけのわからんPOPがあったことを思い出し

２缶購入した次第です

原材料が、練乳からスタートしています

コーヒーなのに・・・

MAXコーヒー対抗なのでしょうか
購入しましたが、どうみても甘そうなんで、甘いもの大好きな
かもちゃん（仮名）にあげました。
２缶とも

速攻で缶あけてました（笑
MAXより甘みが無いとのことです。冷たく冷えていたからでしょうかね

奥深い世界です・・・・・

それぢゃどてちん

土曜日は休出して会議のまとめ

昼どこかに行くかと「かつや（仮名）」と「けんさん」に聞くと「どてちん」に行ったことがないと言う

そうだったっけか？？

ということで、どてちん
相変わらずの混雑ですな

二人はどてちんラーメンと味噌を注文。メガ盛りのどんぶりに驚愕しておりました

おいらが頼んだのは限定の

もつラーメン

イメージはもつ鍋のラーメンかなと思っておりましたが、いやいや、しっかり作り込んで
あります

「もつ」も柔らかくて美味しかったですが、「もつ」ということで好みはわかれると思いますね
違和感なくいただけましたぜ

しかし、２日連続で二郎系はちょっときつかったか（笑

食後、例によって店長から感想を聞かれる。
えらく混雑していたがちょいと会話して店をでたら、かつや（仮名）とけんさんから
「ここも知り合いなんですか？」

いや。。。
青山に通っていて顔なじみになって・・・
その後３号店のどてちんの店長になったから、あの、その・・・

この後、疲れが出たか仕事ははかどらず、頭痛が出てきて帰宅したからの食事の支度がえらい大変

なんと２０：００にはベットの中でありました。

今日も福一

さてお約束の金曜日

今日は新たに招集した第一回目の課長会議
おもいがけず時間が押してしまい福一へいったのは２０：００すぎ

入店したら満席。席待ちのお客さんが１組。あとからもう１組きたところで閉店の張り紙がでる。
ぎりぎりでした～

同行は前回同様ふみや（仮名）と変なもの好きなkim2課長

裏メニュー

「竹岡二郎！！」　野菜増し

濃口醤油をベースに二郎系のこってりＯＩＬと野菜たっぷりにんにくがんがん（笑
うまかったー

二郎、角ふじ系といえば、○武と、おなじみどてちん
両方とも美味しいお店なんだけど、やっぱ福一は美味い

オリジナルの濃口醤油、今月の限定富山ブラック、そして竹岡二郎

ベースは一緒なのにまったく違うラーメンですな

では、富山と竹岡二郎　どっちが好みか？
濃ゆい醤油の富山もおいしけど、インパクトのある二郎系もすてがたい

うーむ・・・・

とりあえず、また今月はレギュラーを食べられないかもしれませぬ。

今日の福一

今年一発目の福一限定ラーメンは
「富山ブラックラーメン　半ライス付」

富山ブラックラーメンってのはいわば、ご飯のおかずになるラーメン。半ライス付きもうなずけます

濃い醤油のスープ。粗挽きこしょう。チャーシュー、メンマと山盛りネギ　って感じです

戦後、どか弁をもちこむ労働者の為にご飯のおかずになるラーメンとしてつくられたとか

ＷＩＫＩと、おいしんぼの雁屋哲氏の公式ＨＰにのっています

で、これぢゃ

福一風　富山ブラックラーメン

もともと福一には「濃口醤油ラーメン」という、いわば、福一風竹岡ラーメンがあるわけで、そこからリファインするとこのバリエーションは有りですね

富山ブラックラーメンは食べたことがありませんから、比較するものがありませんがとりあえず、美味しいラーメンでした

かなり濃ゆいですけどね（笑
ただ、チャーシューを煮込んだ醤油ベースのラーメンなので、意外にあっさりしていて、食べ終わった後油分のこてこて感や、妙な喉の渇きは感じなかったですな

えー濃ゆかったんで生卵をいれてマイルドにしました（笑

一緒にいった　ふみや（仮名）は麺大盛り。おいらはご飯大盛りをたのみました
すると
「ごめんなさーい。まちがって両方とも麺大盛りになっちゃった」

まあ、いいけど

「で、ご飯も大盛り」

い、いや、それはきついかも・・・・・

そして今回の福一限定ラーメンは某会員限定のラーメンも用意されているのでした
某会員のおいらは金曜に行くこと決定(笑

ああ、麦家にもいきたいのに・・・

またもどてちん

今日は神田から爆食魔王　おぎおぎがやってきた

おぎおぎがくると自動的にどてちんがセットになる
まあ、嫌いではないので当然つきあう
というかおいらが連れて行く（笑

ひさびさにつけ麺

濃厚ですがうまいです。

ここどてちんは「麺屋青山」の３号店
３号店のここは二郎、角ふじインスパイアのこってり系
で麺大盛りなお店なのだった

その青山
なんとお持ち帰りをはじめた

買っちゃいました（笑

今年も福一

１月も最終週。もう１ヶ月がおわってしまった

今年はまだ福一に行ってなかったと、仕事を早く終わりにして福一へ

今年の福一始めは「塩」
そりゃ塩でしょ福一は（笑

塩　スペシャルトッピング

福一のレギュラーメニュー食べるの久々だぁ
やっぱ美味い。

この近くに事務所引っ越ししてくれないだろうか（笑

帰りに大入り袋もらった

中身は大盛り無料券
１００円トッピング無料券
黒豚餃子半額券

らっきー

今年もラーメン

さて今年の一発目
禁麺開けやら節目はなんとなく麦家（笑

ずいぶんと行ってなかったが久々に行くと雨でもならんでいますなぁ

あいかわらずおいしゅうございました

おせち

お正月ということでおせち

お袋は
「今年はおせち作らないよ」
と言いながら、毎年おせちを作っていた。

作っていたのか、買ってきたのか今となってはわからないが、黒豆は煮るのが大変と言いながら作っていた。
今年の出来は？など結構楽しんでいたのかもしれない

お袋が逝き、正月のおせちは省略と思っていたが、なんとなく正月っぽさが欲しくておせちは購入している

今年は「サンライズ・ファーム」のハムのおせち

ハム屋のおせちってのもおもしろいかと購入してみた

三段重で肉ばっか

＃お重への盛りつけはおいらがやったので美しくないです

肉ばっかですが、ローティーン男子の甥っ子がくるんでこれも良いかなと

で、たしかに美味しいんだけどさ・・・・
ハムとかって冷たいままだとけっこうしんどくて
初日の売れ行きはあまり芳しくなく、２日目は、テーブルの真ん中にホットプレートを置いて焼きながら（笑

これはなかなか美味しくて。
火を使わないおせちの概念からは外れてしまいますが、美味しく食べられたほうがよいですやねえ

で、目玉は「骨付きハム」
普段絶対食べないと言って良い代物である

しかし

開封することなく、兄一家のおみやげとさせてもらった。
開ける以前に余ってしまった・・・

甥っ子ども！　もっと食え～～
がんがん食うとおもったぞぉ（笑

今日のラーメン １２月２３日

今日は福一年内営業の最終日

通常日曜は休みであるが、クリスマス限定の
『七面鳥と水郷地鶏と真鯛のラーメン白醤油仕立て』

メニューには

最初に具が別皿にでてきまして

味玉、地鶏のスモーク、穂先メンマ、鯛の昆布締！

んで、ラーメン

スープは七面鳥と真鯛からとり、ダシは水郷地鶏に羅臼昆布
麺は宮城県産小麦に少量の全粒粉とオリーブオイルをブレンドした特注麺

なにしろスープが美味しかった

途中でこいつをいれます

鶏と鯛のエキスから作った「ヴァンプランソース」
途中で味を変える手法はおなじみですね

入れた写真もとりましたが、食べ散らかしたどんぶりが美しくないので
割愛します（笑

そして
今回の限定どんぶり

「プレミアムポークのローストチャーシュー有機野菜添え」

何も言うことはありません
美味いんです

さすがにデザートは注文しませんでしたが、両隣のお客さんは
「限定全部」と注文しているんですよねえ
失敗したかな

デザートは
「有機りんごのコンポートマスカルポーネのムースとなめらかプリンイチゴとバナナのマチェドニア添え」
でした。

とにかくスープが美味しくて、麺は細麺。なめらかでこれも美味しい

今年一番美味しいラーメンでした

今日のラーメン １２月２２日

土曜は検査日

いままでに無いくらい検査結果値が悪くなっていて
先生にものすげー怒られた

ストレスとか、いろいろ原因あるのでしょうが、どうやって解消していくか考えないと
体に響いてしまいますな
＃これ以上我慢できませんと薬が出てしまった・・

診察後久々にマッサージへ
時間が遅かったので鍼はやめてマッサージのみに。
初めての先生であったのだが、あまり・・・

遅くなった昼は、一心の後にできた四川ラーメンの店に

ちょっとスープの濃度が薄いかなとおもうけど
辛さも調節できるし、何度か行ってみようとおもう

汁無し担々麺もあるんで、ちょっと楽しみ

今日のラーメン

今日はひさびさの福一

千葉ウォーカー限定創作ラーメン冬の陣

味噌チーズフォンデュつけ麺

＃千葉ウォーカーの煽り文句をそのまま転載
本格的なチーズフォンデュソースと味噌スープを合わせた
アイディアつけ麺は、洋食出身の店主ならでは。
温かい麺はニンニク、オリーブオイルとトウガラシを
和えてペペロンチーノ風に。

そう、ペペロンチーノ風にすることができまして

見づらいですが、左が塩、右がチーズ

こいつを麺にからめて食べるとまさにペペロンチーノ

もちろん、つけ汁がチーズフォンデュ風の味噌付汁

これも美味い
他にない味・・当たり前ですが。

これを半分残してスープ割をすると・・

オニオングラタンスープ

＃千葉ウォーカーの煽り文句によると
スープ割を頼むとなんとオニオングラタンスープに変化

味噌、チーズがオニオングラタン・・ってのも面白いです

夏の定番　ビシソワース風つけ麺はスープ割をすると冷たいビシソワースに
なって出てきました

今回のも意表をつきますな
「こうきたか！！」と（笑

蒙古！

中本といえば旨辛の有名店

ということを知らずに２１日（日）夜　兄一家と板橋中本へ

すげー行列ですな。

後でしりましたが、有名なお店なんですね
いや、なんとなく名前は聞いたことがあったんですが（笑

で、半蒙古丼と

蒙古タンメンをいただく

・・・・・・

むう・・・

美味いのか？これ

こんな事を書くとおこられてしまうかもしれませんが

辛いだけのような気がする。
辛みの奥にうまみがあるような感じもするけど、辛みで舌がききません

最初の辛みで口の中がいたいや
麺を口にいれてもスープを口にいれても美味いとか辛いではなく

痛い

食べ終わると（スープも飲み干しました）、塩や、醤油の濃いラーメンのような後味はなくて、つまり、やたら喉が渇いたりすることはないんでちょっとびっくり

ただ、辛いのを売りにしているだけではないのかな・・いや、もう何度か食べてみないことには何ともいえん

はっきりしていることはひとつ


食べ過ぎで苦しい


後日談
翌日明け方から翌日いっぱい腹痛・・・
　＆
尻痛（笑

今日は麺や一徹のみそラーメン

イオンでちょいと用事があり、現像が仕上がるまでの間に腹もすいたので
麺や一徹で味噌ラーメン

フードコートのラーメンだし・・・・・と思って食べたら

薄い・・・・なんと薄い味噌ラーメンだと、食べ続けていたら
濃ゆいなんと濃ゆい味噌ラーメンだ・・・

ちゃんとスープ溶かしてから出してくれよ・

麺家一徹と「や」と「家」の違いでだいぶ違いますな

今週の締めとしては
　：
　：
残念だ

これでしばらくラーメン食べないつもりだったけど・・・・無理だ残念すぎる

今日は二升屋 特製ラーメン

今日はひさびさの二升屋（ますますや）と読むの特製ラーメン

トッピングが多いんですな

なると
煮卵
チャーシュー
ほうれん草
穂先メンマ
ってかんじですね

先客が２名、入店して１０分で満席。良いタイミングでお店にはいれました。

魚介系スープでスープの上にまくが張ってますんでそこそこ油あり

麺は浅草開化楼

こないだ通販で購入した六厘舎の麺も浅草開化楼の極太麺だったな
成田近辺で浅草開化楼の麺をつかっているところはあるのだろうか？

自家製麺もよいけど、この老舗の麺もなかなかよいです

ここも、いつ来ても美味いやねえ。お兄ちゃんの接客も好感度あるし

今日は福一の限定

今日のラーメンは福一の
「秋鮭を使った濃厚鶏白湯みそラーメン」

ラーメンは

たいへん濃くつくってありまして

左の割スープで好みの味にするわけですな

本当は食材のきのこが終わってしまったので本日終了だったのですが特別にきのこ抜きでだしてくれました
プロとしては完全な姿でないものは出したくないだろうに、なんか申し訳ないです（奥さんありがとう！！）

いずれ完全を食べにいかなくてはならないし、昼の白湯スープは夜とは違いパワフルなんでこいつもまた食べに行かなければ・・・

写真にはとれませんでしたが、締めの炊き込みご飯ってのがあります。こいつをラーメンの残り汁にいれて雑炊っぽくしてたべるとまた美味しいのでした。

なかなか、レギュラーメニューがたべられませぬ（笑

昔は、レギュラーメニューに味噌があったのだけど（これも美味かった）限定とはいえ福一で味噌をたべるのは随分ひさびさだなぁ

今日は大葉の竹岡ラーメン

今日のラーメンは　富里大葉の竹岡らーめん

大葉のラーメンを食べるのはひさしぶり。
ここで竹岡ラーメンをはじめたと聞き早速いってみる

杯数限定ということだったし閉店間際であったのだけど、竹岡ラーメンたべられました

竹岡式というと富津の梅の家が有名ですな。富津でキャンプの時は梅の家にならびました。

乾麺を七輪でゆでて、チャーシューの煮汁ダシにゆで汁ごと、いれるという一歩まちがえるとインスタントラーメンのような作り方で、チャーシューがこれでもかというくらいはいっていて、しかも柔らかくおいしい。ってのが梅の家
＃ついでに、こぼしながらどんぶりをもってくるってのも梅の家

大葉の竹岡はどうか？というと醤油だしであっさり。竹岡風ですな

チャーシューも柔らかくおいしかったけど、ちょっとぱさつきが・・まあ、全体的にはなかなか美味しかったと。

東金のぐうとか、今はなきチャーシューラーメン紫とか竹岡系はいろいろ出ますが、今のところやっぱ福一の濃口醤油が一番美味しいかな
梅の家もおいしいですが、福一は梅の家よりちょっくら上品（笑

ぽっぽっ屋本店

すげーひさびさになってしまいました

温泉旅行にいったり福一のラーメンたべたりといろいろ書きたいことが
ありますが、それは近々・・・

今日は、神田営業所で打ち合わせ。おもいがけず、あっという間に終了してしまいちょいと困惑
本社に帰るには中途半端な時間で食事も取る場所がない・・・

まだ早いがＪａｘさんのＨｐにあった「ぽっぽっ屋」にいってみようと向かってみる

１１：００から開店・・・

あと５分か。ここで昼食すませて本社に帰ればちょうどよいなと周辺をぐるりとまわり１１：００に入店。先客１名

さて何を頼めばよいものか・・・
とりあえずつけ麺

すると次から次にお客さん。注文して５分くらいで満席！！
１１：００でこの状態。昼時はもっと混むのであろうか？？

で、つけ麺ですがもちもちの太麺がよいですねえ
普通のラーメンのほうも気になります

もやしや、キャベツが二郎風ですが、二郎のように強烈なボリュームはないので安心して食べることが（笑

スープ割りをしてくれるのかわからなかったので、スープ割りは頼まなかったのですが、実は威勢良く入れてくれると聞き残念・・

今度はラーメンをたべてみたいですね

福一

久々に福一

８月からの限定を楽しみにしていながら９月になってしまった。限定終了まであと５日。

で、たべました
限定あえつけ麺

食べ方ってのがあって

ちょいとよみずらいですが

１．麺に特製の醤油（火入れをしていない生醤油）をちょいとかけて醤油の味と麺の味を楽しむ

２．醤油と香味油をいれて和えそばにしてたのしむ

３．さらに薬味をいれてお好きにたのしむ
つけ汁につけてもよし

薬味である

麺とつけ汁である

４．麺を半分くらいたべたら温泉たまごをいれて和えるべし

５．ミニミニチャーシュー丼がでるんでつけ汁をかけて雑炊風にしてもよし

むう。。。うまかった。

いつものことだが、もっと早く来るべきだった

イメージとしては讃岐のぶっかけうどんでしょうか？

終了までにもう一度行きたいですねえ

で、たべていたら後ろから「ＴＴさん」とよぶ声

す、すぷーきー！！

あれ？仕事は？とおもったら

「今日早番なんすよお。で、腹へったんでこれは福一いくしか。と」

なんて話していたら奥さんが
「だめよ（うちの客）誘惑したら（笑い）」

こういう所であうと焦りますな

まくーどなるど

マクドナルドをグルメカテゴリーにしてよいものか迷ったが（笑

環境省のＨＰで一人一日一キロＣＯ２削減応援キャンペーンてのやってる
＃ＬＩＮＫをクリックして貰えると詳細がわかるです

で、ここで、私のチャレンジ宣言ってのをすると宣言書が発行してもらえて

こいつをもってマクドナルドへ行きビックマックを注文するとき見せるとビックマックが１５０円で購入できると。

マクドナルドのニュースリリースはこちら

ビックマックなんざひさしく食べていないが、親父の診察帰りにちょいとよって
買ってみた

が

「これで１５０円ですよね？」
「？？・・・えっと・・少々おまちください」
「これしってる？」
「いや・・何それ」
「マネージャーこれ・・」
「チャレンジのメニュー押して」
ここまで１０分。ドライブスルーだってのに・・・

しかもチャレンジ宣言カードは回収されてしまった（笑

宣言書はＰＤＦなんでいくらでもプリントできるんだけどね

しっかりしろよーバイト諸君

で、久々のビックマックは・・・
まあ、普通のハンバーガーですな（笑

ちなみに、おいらのＣｏ２削減量ですが、オール電化にしたんでかなりの削減量になりました。しかし・・・ビックマック焼くのにどのくらいＣｏ２出るんだろ？

大食い

叶やというラーメン屋がある

会津系ラーメンとなるのだろうか

で、巷ではラーメンより有名かもしれないメニューが
びっくりソースかつ丼

かつ煮ではなく、ソースひ浸したかつをキャベツ大盛りのどんぶりにのせてある

そのままでは食べられませんので、左にあるお皿にかつを移してから頂くのです

さすがにオーダーしてから２０分くらいかかりますね
ちょっとソースの量が多くておいらの好みとはちがってましたが、肉もやわらかくおいしかったです

次に頼むときはソースの付け方をへらしてもらおう
　：
　：
　：
嘘です
たぶん次はないです・・・・

食べ終わってからご主人に伺ったところ
肉で４００グラム
全部で１キロくらいではないか？
とのこと
チャレンジ失敗して持ち帰る人もいるそうな。

このご主人ちょっと取っつきにくいかなと思ったのですが、話をしてみると大変丁寧で腰の低い方でして、お店を応援したくなります

以前ラーメンを食べたことがありますこれは喜多方風ですな

次回以降はラーメンで（笑

他にジャンボエビフライとか興味をそそるものがあるんですけどね

麦家

そろそろ禁麺時期なのだが、ひさびさに麦家

入店したとたんスプーキーに「体調大丈夫ですか？」と・・（恥

ありがたいことです

ありがたかったんで「カレーラムネ」あげました

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どてちん

本日は内部監査委員会

営業所にいるラーメン好きな「おぎおぎ」は、１３：３０からの打ち合わせだってのに午前中からスタンバイ。

それば「どてちん」へいきたいから（笑

大雨のなかどてちんで昼食
おいらは初の「みそラーメン」をたべた

なんか、写真だとラーメンというよりお茶漬けみたいだが

みそラーメンである

午後から会議だってのにニンニクチップ入りでやってしまいました
＃にんにく抜きというのを忘れてしまった

いやー
いろいろ言葉をさがしましたが、シンプルに「