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2008年2月 6日 (水)

今日の福一

今年一発目の福一限定ラーメンは
「富山ブラックラーメン 半ライス付」

富山ブラックラーメンってのはいわば、ご飯のおかずになるラーメン。半ライス付きもうなずけます

濃い醤油のスープ。粗挽きこしょう。チャーシュー、メンマと山盛りネギ って感じです

戦後、どか弁をもちこむ労働者の為にご飯のおかずになるラーメンとしてつくられたとか

WIKIと、おいしんぼの雁屋哲氏の公式HPにのっています

で、これぢゃ

Toyamablack

福一風 富山ブラックラーメン


もともと福一には「濃口醤油ラーメン」という、いわば、福一風竹岡ラーメンがあるわけで、そこからリファインするとこのバリエーションは有りですね

富山ブラックラーメンは食べたことがありませんから、比較するものがありませんがとりあえず、美味しいラーメンでした

かなり濃ゆいですけどね(笑
ただ、チャーシューを煮込んだ醤油ベースのラーメンなので、意外にあっさりしていて、食べ終わった後油分のこてこて感や、妙な喉の渇きは感じなかったですな

えー濃ゆかったんで生卵をいれてマイルドにしました(笑

一緒にいった ふみや(仮名)は麺大盛り。おいらはご飯大盛りをたのみました
すると
ごめんなさーい。まちがって両方とも麺大盛りになっちゃった

まあ、いいけど

で、ご飯も大盛り

い、いや、それはきついかも・・・・・

そして今回の福一限定ラーメンは某会員限定のラーメンも用意されているのでした
某会員のおいらは金曜に行くこと決定(笑

ああ、麦家にもいきたいのに・・・

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