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2007年10月15日 (月)

今日は大葉の竹岡ラーメン

今日のラーメンは 富里大葉の竹岡らーめん

大葉のラーメンを食べるのはひさしぶり。
ここで竹岡ラーメンをはじめたと聞き早速いってみる

杯数限定ということだったし閉店間際であったのだけど、竹岡ラーメンたべられました

D1000027

竹岡式というと富津の梅の家が有名ですな。富津でキャンプの時は梅の家にならびました。

乾麺を七輪でゆでて、チャーシューの煮汁ダシにゆで汁ごと、いれるという一歩まちがえるとインスタントラーメンのような作り方で、チャーシューがこれでもかというくらいはいっていて、しかも柔らかくおいしい。ってのが梅の家
#ついでに、こぼしながらどんぶりをもってくるってのも梅の家

大葉の竹岡はどうか?というと醤油だしであっさり。竹岡風ですな

チャーシューも柔らかくおいしかったけど、ちょっとぱさつきが・・まあ、全体的にはなかなか美味しかったと。

東金のぐうとか、今はなきチャーシューラーメン紫とか竹岡系はいろいろ出ますが、今のところやっぱ福一の濃口醤油が一番美味しいかな
梅の家もおいしいですが、福一は梅の家よりちょっくら上品(笑

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